和食

笠原将弘さん直伝「もやしと油揚げの煮びたし」のレシピをご紹介。もやしのシャキシャキ食感と、煮干し・昆布の本格的な出汁の旨味が染み込んだ油揚げがたまらない一品です。絶品の和食副菜をご家庭でぜひ！

料理人・笠原将弘さん直伝の「新じゃがの明太子ハリハリ」レシピをご紹介。新じゃがいものシャキシャキとしたハリハリ食感を引き出すプロの技と、からし明太子の旨味が絶妙に絡み合う絶品和え物です。おつまみや副菜にぴったりの作り方を徹底解説します。

笠原将弘さんのレシピ「菜の花とたいのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。だしとからしを効かせた和風の味付けにオリーブオイルを合わせた、おもてなしに最適な絶品前菜です。

笠原将弘さんのレシピ「鶏ももとかぶのスープ煮」をご紹介。鶏肉のうまみと旬のかぶの甘みが溶け合う、本格的で心温まる和食の作り方です。丁寧な下ごしらえと火加減のコツで極上のスープに仕上がります。

笠原将弘さん直伝「さばとクレソンのサンドイッチ」の作り方をご紹介。香味さばと特製からしケチャップ、たっぷりのクレソンが織りなす絶品レシピです。トースターで手軽に作れるプロの味をぜひご家庭で。

笠原将弘さんのレシピ「にんじんのすり流し」の作り方をご紹介します。皮ごとすりおろしたにんじんをサラダ油で炒めて甘みを引き出すのがポイント。チキンスープベースで本格的な味わいが家庭で簡単に楽しめます。

人気料理人・笠原将弘さんの「きゅうりと鶏肉の梅炒め」の公式レシピをご紹介します。板ずりしたきゅうりのシャキシャキ食感と、梅干しの爽やかな酸味がジューシーな鶏肉に絡む絶品おかずです。

笠原将弘さんの本格和食レシピ「鶏むねロース」をご紹介。パサつきがちなむね肉を驚くほどしっとり柔らかく仕上げるプロの極意を詳しく解説します。ごぼうの風味が効いた絶品おかずをぜひご家庭で！

笠原将弘さん直伝「あぶりさわらのみそ煮」のレシピをご紹介します。フライパンでさわらを香ばしくあぶることで臭みを消し、旨味を閉じ込めるのが極意。みそと新たまねぎの甘みが絡む本格和食の作り方です。

笠原将弘さん直伝「豆腐ステーキ 豚こまソース」のレシピをご紹介。カリッと焼いた豆腐に、粒マスタードとにんにくが効いた特製豚肉ソースをたっぷりかけた絶品おかずです。身近な食材で作れるプロの味をぜひご家庭で！