【土曜は何する】牛肉のトマト煮（牛トマ）のレシピ作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ（6月26日）

2021年6月26日の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーで紹介された 料理研究家、食育インストラクターの和田明日香さんの簡単ご飯レシピ、牛肉のトマト煮（牛トマ）のレシピ作り方を紹介します！

和田明日香さんは、料理研究家の平野レミさんの義理の娘さんで、料理が苦手な人でも簡単に作れるレシピを教えてくれました。

和田明日香さんの著書、10年かかって地味ごはんも人気です。

10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

 

posted with カエレバ

 

楽天市場

Amazon

 

目次

1. 【土曜は何する】牛肉のトマト煮（牛トマ）の作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ（6月26日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント

スポンサーリンク

スポンサーリンク

【土曜は何する】牛肉のトマト煮（牛トマ）の作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ（6月26日）

Recipe by Recipe24Course: メインCuisine: 煮物

Servings

4

servings

Prep time

1

minute

Cooking time

10

minutes

土曜は何するで紹介された、和田明日香さんの牛肉のトマト煮（牛トマ）のレシピです。

材料

• 牛肉しゃぶしゃぶ用　　250g

• トマト　　中2個（250g）

• かつお節（細かいもの）　　1パック（4〜5g）

• バジル　　5枚

• 【 調味料 】

• 水　　大さじ３

• 醤油　　大さじ２

• 酒　　大さじ２

• みりん　　大さじ２

• 砂糖　　大さじ２

作り方

• トマトを大きめの乱切りにする。（トマト缶を使ってもOK）
  
• 鍋に、【 調味料 】水・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて沸かす。
• 鰹節を鍋に入れる。（肉に絡みやすい様に、細かい鰹節を使う。）
• 鍋の中が沸いたらトマトを入れ、とろけてくるまで１分煮る。
• お肉を入れてダシと絡ませたら、火を止めフタをして余熱で５分火を通す。（余熱で火を通すことで、お肉が柔らかく仕上がる。）
• 器に盛り付け、バジルをちぎりながら散らせば完成！

ポイント

• 肉に絡みやすい様に、細かい鰹節を使う。
• お肉は余熱で火を通すことで、お肉が柔らかく仕上がる。

今回の記事では、2021年6月26日の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーで紹介された 料理研究家、食育インストラクターの和田明日香さんの簡単ご飯レシピ、牛肉のトマト煮（牛トマ）のレシピ作り方を紹介しました。

土曜はナニする！？HP