【土曜は何する】ぶりかけのレシピ作り方 和田明日香さん地味ご飯(6月26日)

和田明日香土曜は何するブリかけ 土曜は何する
スポンサーリンク

2021年6月26日の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーで紹介された 料理研究家、食育インストラクターの和田明日香さんの簡単ご飯レシピ、ぶりかけのレシピ作り方を紹介します!

和田明日香さんは、料理研究家の平野レミさんの義理の娘さんで、料理が苦手な人でも簡単に作れるレシピを教えてくれました。

和田明日香さんの著書、10年かかって地味ごはんも人気です。

スポンサーリンク

【土曜は何する】ぶりかけの作り方 和田明日香さん地味ご飯レシピ(6月26日)

Recipe by Recipe24Course: メインCuisine: ふりかけ
Servings

4

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

10

minutes

土曜は何する和田明日香さんぶりかけのレシピです。

材料

  • ブリの切り身  2切れ

  • カブの葉(みじん切り)  適量

  • しょうが(みじん切り)  1〜2片

  • いりごま 大さじ1〜2

  • 【 調味料 】
  • 酒  大さじ3

  • みりん  大さじ3

  • 醤油  大さじ3

  • 砂糖  大さじ1

作り方

  • フライパンに【 調味料 】、しょうが、カブの葉、ブリの切り身を鍋に入れ中火で2分煮立たせる。
    (しょうがは皮付きのままみじん切りした方がよい)
  • 火が通ってきたらヘラでブリの身や皮をほぐしながら煮込む
    (ほぐすことで骨が取り除きやすくなる。身をほぐすことで、味がよく染みて美味しさUP!)
  • 身が煮汁を吸うまで火にかける。
  • いりごまを加えれば完成!

ポイント

  • しょうがは皮付きのままみじん切りした方がよい。
  • ほぐすことで骨が取り除きやすくなる。
  • 身をほぐすことで、味がよく染みて美味しさUP!

まとめ

2021年6月26日の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーで紹介された 料理研究家、食育インストラクターの和田明日香さんの簡単ご飯レシピ、ぶりかけのレシピ作り方を紹介しました。

土曜はナニする!?HP

タイトルとURLをコピーしました