【きょうの料理】かきのカレーライスのレシピ 榊叔子さん70年目突入カレーヒストリー2026年11月9日

2026年11月9日のNHK『きょうの料理』で放送された、70年目突入スペシャル 榊叔子さんのカレーヒストリー「かきのカレーライス」のレシピを紹介します。 

今回の今日の料理は、放送開始70年目突入スペシャルで、番組で最初に紹介した料理「カレー」をテーマに、番組開始当初のカレーから、グッチ裕三さんや平野レミさんのカレーが登場！

牡蠣のカレーライスは、きょうの料理開始当初紹介されたカレーです。牡蠣は茹で汁も加えて、うまみを余すところなく使います。

この記事では、榊叔子さんの「かきのカレーライス」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

榊叔子さんについて

榊叔子（さかき よしこ）さんは、昭和中期から後期にかけて活躍した日本の料理研究家です。

昭和30年代にブームとなった料理教室の草分け的な存在であり、一般家庭でも手軽に作れる西洋料理・洋風家庭料理をいち早く紹介し、人気を博しました。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「牡蠣のカレーライス」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪