【きょうの料理】さんま缶パスタのレシピ 藤野賢治さんプロの脱力メシ2026年9月1日

2026年8月31日のNHK『きょうの料理』で放送された、プロの脱力メシ 藤野賢治さんの「さんま缶パスタ」のレシピを紹介します。 

今回の今日の料理では、”プロの脱力メシ”と題して、料理のプロたちが、暑い時期にうれしい時短レシピを披露してくれました。

サンマ缶パスタは、ほぐしたさんまの蒲焼きがほぐすだけでパスタソースになる、味付け不要の脱力飯！刻み海苔や七味で風味豊かなパスタに仕上がります。

この記事では、藤野賢治さんの「さんま缶パスタ」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

藤野賢治さんについて

藤野賢治さんは、福岡の大学在学中にフランス料理に魅了され、料理の道へ。

東京のフレンチレストランで修行された後、1984年、代々木上原に「カストール」を開店されます。

その後2005年に京橋へ移転し、10年近くお店を続けられましたが、2015年4月に南青山で、レストラン兼お料理教室スタジオ「カストール＆ラボラトリー」をオープンしました。

藤野シェフをはじめ、料理研究家である奥様の嘉子さん、パティシエの次女・貴子さんがもてなす、プライベート感あふれるレストラン兼お料理教室スタジオとして、多くの方に親しまれています。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「サンマ缶パスタ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪