【きょうの料理】揚げない梅唐揚げのレシピ しらいのりこさん強火で行こうぜ！2026年8月25日

2026年8月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、しらいのりこさんの「揚げない!梅から揚げ」のレシピを紹介します。 

今回の今日の料理では、料理研究家のしらいのりこさんの「強火で行こうぜ！」シリーズで、夏バテ対策にぴったりな梅を使ったご飯と相性バッチリのレシピを教えてくれました。

揚げない梅から揚げは、外はカリッサクッ、中はしっとりジューシーで、揚げていないのに、食感も味わいも唐揚げそのもの！梅の酸味がきいて油っこくないので、夏にぴったりな揚げ物です。

この記事では、しらいのりこさんの「揚げない梅唐揚げ」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

しらいのりこさんについて

しらいのりこさんは、新潟県出身で実家が米農家の夫のシライジュンイチさんとともに、ご飯好きのためのフードユニット「ごはん同盟」として活躍中の料理研究家です。

ごはん同盟は、試作係（調理担当）のしらいのりこさん、試食係（企画・執筆担当）のシライジュンイチさんのお二人で活動されています。

ご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評があります。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「揚げない梅から揚げ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪