【きょうの料理】春のお吸い物のレシピ しらいのりこさん春のお気楽すし 強火で行こうぜ！2026年3月24日

2026年3月24日のNHK『きょうの料理』で放送された、しらいのりこさんの「春のお吸い物」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、料理研究家のしらいのりこさんの「強火で行こうぜ！」シリーズで、””と題して、お手軽なお寿司のレシピ3品を教えてくれました。

鯛ちらし寿司で余った菜の花や昆布を使って、春のお吸いものにアレンジ！菜の花を茹でて風味が出たゆで汁、鯛の旨味が移った昆布で滋味深い味わいに！

この記事では、しらいのりこさんの「春のお吸い物」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

しらいのりこさんについて

しらいのりこさんは、新潟県出身で実家が米農家の夫のシライジュンイチさんとともに、ご飯好きのためのフードユニット「ごはん同盟」として活躍中の料理研究家です。

ごはん同盟は、試作係（調理担当）のしらいのりこさん、試食係（企画・執筆担当）のシライジュンイチさんのお二人で活動されています。

ご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評があります。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「春のお吸い物」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪