【トリセツショー】ポトフにんにく水活用レシピにんにくの取説（2024年6月20日）

2024年6月20日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、にんにくの取説のポトフにんにく水活用レシピ、作り方を紹介します。

にんにくの取説（トリセツ）では、ニンニクに含まれる成分アリインを活用するためのレシピが特集されました。

にんにくに含まれるコク味成分「アリイン」は、スライスしたにんにくをお湯に入れると、アリインが抽出され、料理のうまみとコクを引き立てる新調味液「にんにく水」に変身します。

にんにく水は、にんにくの量を増やすことで、うまみとコクに加え、豊かな香りも楽しむことができます。

そんな、にんにく水を活用するレシピが紹介されました。

今回の記事では、『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、にんにくの取説のポトフにんにく水活用レシピ、作り方をまとめます。

目次

1. 【トリセツショー】ポトフにんにく水活用レシピのレシピにんにくの取説2024年6月20日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回のトリセツショー記事
   2. あしたかが変わるトリセツショー記事一覧
   3. あしたが変わるトリセツショー番組情報

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【トリセツショー】ポトフにんにく水活用レシピのレシピにんにくの取説2024年6月20日

Recipe by NEWS123Course: にんにく水活用レシピCuisine: ポトフDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年6月20日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、にんにくの取説のポトフにんにく水活用レシピ、作り方

材料

• ジャガイモ(4等分)　中2個

• 水　１L

• 塩　小さじ1弱

• ニンニク(スライス)　1かけ分

• 【A】

• 豚肩ロース(一口大)　200g

• 人参(縦切り3等分)　1本

• 玉ねぎ(くし切り4～6等分)　1個

作り方

• 鍋に水と【A】を入れ強火にかけ、沸騰したら少し火を弱めて、にんにくスライスを加える。
• 人参が柔らかくなったら、ジャガイモを加えて、柔らかくなるまで、10分煮る。
• コンソメと塩を加えて、味を調えれば完成！

メモ

• にんにく水活用レシピ

まとめ

『トリセツショー』で放送された、にんにくの取説のニンニクに含まれる成分アリインを活用するためのポトフにんにく水活用レシピ、作り方を紹介しました。

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