簡単

菰田欣也さんの絶品レシピ「バンバンジー風冷やし中華」の作り方をご紹介。電子レンジでしっとり仕上げる鶏ささ身と、濃厚な練りごまだれが絡む本格中華麺。プロの味を家庭で手軽に楽しめるコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんのレシピによるれんこんチャーハンの作り方。シャキシャキのれんこんと豚ひき肉、ピリ辛の味付けが絶品のパラパラ炒飯をご自宅で。

人気料理人・菰田欣也さんの「シャキシャキもやしのチャーハン風」の作り方をご紹介。もやしを卵でコーティングしてパラパラに仕上げるコツや、短時間で作る美味しい手順を分かりやすく解説します。

料理人・菰田欣也さんによる「豆腐と小松菜のサンラースープ」のレシピをご紹介。豚ひき肉の旨味と酢の酸味が絶妙なスープをフライパンで簡単調理。

人気料理人・菰田欣也さんのもやし焼きそばの作り方をご紹介。麺の香ばしい焼き方や、野菜の食感を残すための蒸らし時間のコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんの冷やし汁あり担々麺のレシピをご紹介。きな粉やすりごま、豆乳を使い、ねりごま不要でコク旨なスープを手軽に作る方法を解説します。

菰田欣也さんの「やわらか白菜の干しえび煮込み風」の作り方をご紹介。干しえびの旨味と白菜の甘みが絶妙にマッチした絶品煮込み風レシピの材料と手順を詳しく解説します。

料理人・菰田欣也さんの定番冷やし中華の作り方をご紹介。水溶きかたくり粉を使った薄焼き卵や麺の美味しい茹で方など、プロのコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんによる白玉のごままぶしだんごのレシピをご紹介。モチモチの白玉と香ばしいごまの風味が絶品の和スイーツです。

菰田欣也さん直伝のザーサイあえ麺の作り方をご紹介。味つきザーサイとねぎをたっぷり使い、熱々のごま油をかけて香ばしく仕上げる絶品あえ麺のレシピです。