煮込み

コウケンテツさんの夏野菜のスタミナスープ鍋レシピ。鶏モツと手羽先の旨味、旬野菜の甘み、特製きゅうりポン酢で夏を乗り切る絶品鍋。

コウケンテツさん直伝の「キムチヤンニョムうどん」レシピ！牛肉と大根の旨味たっぷり出汁にキムチヤンニョムのコクが絶妙。手軽に作れる本格派うどんです。

コウケンテツさん直伝のトマトサルチャレシピ。トマト缶をじっくり煮詰めるだけで、料理の幅が広がる万能調味料が完成。パスタや煮込みに。

コウケンテツさん直伝の「たちうおのスープ」レシピ。昆布だしと旬の魚、野菜の旨味が溶け合う心温まる一品。プロの技で食卓を豊かに。

コウケンテツさん直伝！旬の青豆と明太子の旨味が溶け合う、心温まる絶品スープのレシピをご紹介。丁寧なだし取りが決め手です。

コウケンテツさんの「かじきと高菜のすっぱ煮」レシピをご紹介。かじきと高菜の絶妙な酸味と旨味がたまらない一品。食卓を豊かに彩ります。

コウケンテツさん直伝！たらの辛み煮のレシピをご紹介。淡白なたらがピリ辛の特製ダレと野菜の旨味を吸い込み、ご飯が進む絶品に。作り置きにも最適。

コウケンテツさん直伝！簡単なのに本格的なスンドゥブチゲのレシピ。おぼろ豆腐と魚介の旨味が溶け合う絶品スープで心も体も温まる一品です。

コウケンテツさん直伝！骨付き鶏もも肉ともち米をじっくり煮込んだ、滋味深いケンテツ流サムゲタンのレシピ。きな粉が隠し味の本格スープ。

料理研究家コウケンテツさん直伝！オーブン不要で本格的なオニオングラタンスープが作れるレシピ。とろとろ玉ねぎと香ばしいチーズパンが絶品。