揚げ物

杵島直美さんのレシピ「鶏ひき肉の大判さつま揚げ」の作り方をご紹介。ふんわりとした食感と香ばしさが楽しめる絶品おかずです。

料理研究家・杵島直美さんの「薄切り黒酢酢豚」のレシピをご紹介。薄切り肉をカリッと揚げて黒酢あんでからめる絶品おかずです。

料理研究家・杵島直美さんによる「肉巻きれんこんフライ」の作り方をご紹介。豚バラ肉の旨みと特製明太マヨソースが絶品です。

杵島直美さん直伝のれんこん酢豚の作り方をご紹介。シャキシャキのれんこんとジューシーな豚肩ロース肉を美味しく仕上げるコツを解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「こんにゃくとピーマンのかき揚げ」の作り方をご紹介。下ゆでこんにゃくやピーマン、豚肉を使ったサクサク食感のかき揚げレシピです。

料理研究家・杵島直美さんの「秋鮭の味つけてんぷら」の作り方をご紹介。下味をつけた生鮭にのりを巻き、カリッと香ばしく揚げる絶品和食レシピです。れんこん団子や野菜の揚げ合わせも詳しく解説。

料理研究家・杵島直美さんによる「新じゃがと鶏ももの揚げ煮」の作り方をご紹介。皮付き新じゃがいもと鶏もも肉を揚げてから煮ることで旨味が凝縮された絶品おかずです。

料理研究家の杵島直美さんによる「かつおと豆腐の野菜あんかけ」のレシピをご紹介。170℃で揚げたかつおと豆腐に、色鮮やかな野菜とふんわり卵白のあんをかけた絶品メイン料理の作り方を詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる「大学かぼちゃ」の作り方をご紹介。150〜160℃の油で揚げてみつにからめ、黒こしょうを振るだけの簡単で美味しいレシピを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「スティック豚肉から揚げ」のレシピ。卵焼き器で手軽に作れるジューシーなから揚げの作り方をご紹介します。