揚げ物

大原千鶴さん直伝！そら豆と白魚を使った春のから揚げレシピ。サクサクの白魚とホクホクのそら豆に木の芽が香る上品な一品です。

大原千鶴さんレシピ。揚げごぼうのごま酢あえの作り方。ごぼうとにんじんをカラッと揚げて、特製のごま酢に和えた、シンプルながらも奥深い味わいの一品です。

大原千鶴さんレシピ。焼き麩入りでふっくら、ブルーベリージャムでフルーティーな甘酢あんが美味しい肉団子の作り方をご紹介。

料理研究家・大原千鶴さん直伝！鶏肉のおかか揚げレシピ。削り節の香ばしさが食欲をそそる、簡単なのに本格的な味わい。お弁当にも最適。

大原千鶴さんレシピ。外カリ中ふわ！揚げだし豆腐の作り方。簡単なのに本格的な味わい。材料、手順を詳しく解説。

料理研究家、大原千鶴さんのレシピ。りんごと生姜の意外な組み合わせが絶妙なかき揚げ。家庭で手軽に作れるオリジナルレシピです。

料理研究家・大原千鶴さん直伝！鶏皮のから揚げレシピ。パリパリ食感と鶏皮の旨味が凝縮。おつまみにもおかずにも最適な簡単レシピです。

大原千鶴さんレシピ「こごみの天ぷら」。春の味覚こごみをシンプルに味わう。下処理、衣、揚げ方のコツを押さえれば、家庭で料亭の味。

大原千鶴さんのレシピ「いかとさやいんげんの天ぷら」。家庭で手軽に作れる本格天ぷら。サクサクの衣と素材の旨みが絶妙！

大原千鶴さん直伝！いわしのから揚げと骨せんべいのレシピ。手開きで丁寧に下処理したいわしをカラッと揚げた絶品料理です。