大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】フライドポテトの作り方
大宮勝雄さん直伝のフライドポテトの作り方をご紹介。100℃と180℃の二度揚げで外はカリッと中はホクホクに仕上がります。
揚げ物
大宮勝雄さんのレシピ 
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】かきフライの作り方
大宮勝雄さんのレシピ「かきフライ」の作り方をご紹介。衣を上手に付けるコツや180℃での揚げ方など、お店のような仕上がりになるポイントを詳しく解説します。
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】ミルフィーユ牛カツの作り方
大宮勝雄さん直伝のミルフィーユ牛カツのレシピをご紹介。すき焼き用牛肉にチーズや生ハムを重ねて揚げ焼きにする絶品の一品。焼きトマトのソースとともに本格的な味わいをご自宅で。
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】たこピラフ＆スパイシーたこから揚げの作り方
大宮勝雄さん直伝の「たこピラフ＆スパイシーたこから揚げ」の作り方をご紹介。たこの旨みが詰まったピラフとスパイシーなから揚げの絶品コンビをぜひお試しください。
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】もちもち！ステーキドッグの作り方
大宮勝雄さんによるもちもち！ステーキドッグのレシピをご紹介。牛乳で炊いたもち米とパルメザンチーズで作る特製生地に、ステーキとポテトサラダを包んで揚げ焼きにする絶品メニューの作り方を詳しく解説します。
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】大根とハム、チーズのはさみカツの作り方
大宮勝雄さん直伝の大根とハム、チーズのはさみカツの作り方をご紹介。シャキシャキ大根とトロリチーズが絶品の一品です。
大宮勝雄さんのレシピ 【大宮勝雄さんのレシピ】カリカリあんかけスパの作り方
大宮勝雄さんの「カリカリあんかけスパ」の作り方。パスタを揚げ焼きにする香ばしい食感とアツアツのあんが絶品！
谷昇さんのレシピ 【谷昇さんのレシピ】チキンとじゃがいものレモン風味の作り方
料理人・谷昇さんの「チキンとじゃがいものレモン風味」の作り方をご紹介。揚げたじゃがいもとチキンをバターとレモンで炒める本格レシピ。
村田吉弘さんのレシピ 【村田吉弘さんのレシピ】れんこんもちの揚げだしの作り方
村田吉弘さんのレシピ「れんこんもちの揚げだし」をご紹介。もっちり食感のれんこんもちに、だしの効いたみぞれあんが絡む絶品和食です。
村田吉弘さんのレシピ 【村田吉弘さんのレシピ】野菜のかき揚げの作り方
和食の達人・村田吉弘さん直伝の「野菜のかき揚げ」レシピをご紹介。ごぼうやさつまいもなど身近な野菜を使い、サクサクで軽やかな食感に仕上げるための衣の作り方や揚げ方のコツを詳しく解説します。黄金比の天つゆで本格的な味わいを。