作り置き

平野レミさんのレシピ「春うらら大根」の作り方をご紹介します。大根をクランベリージュースに漬け込み、すし酢と赤とうがらしで和えるだけ！火を使わず簡単に作れる、鮮やかなピンク色が美しい春にぴったりの彩り副菜です。お弁当にもおすすめです。

平野レミさん直伝「レミの肝いりザーサイ」の作り方をご紹介。余熱を利用した絶妙な火入れで、砂肝が驚くほど柔らかく仕上がります。ごま油とラー油の風味が効いた、お酒のおつまみや作り置きにぴったりの絶品レシピです。

平野レミさんのレシピ「かきジャンおいしいジャン」の作り方をご紹介します。かきをたっぷりと使用し、干ししいたけの旨味やごま油、にんにくの香りを効かせた万能調味料です。ご飯のお供や麺類に最適です。

平野レミさん直伝の「冷え冷え夏野菜」のレシピをご紹介。なすやズッキーニ、完熟トマトを電子レンジで加熱し、冷蔵庫で冷やすだけで驚くほど美味しく仕上がります。バジルの爽やかな香りと夏野菜の旨味が凝縮された、暑い季節にぴったりの簡単極上副菜です。