魚介

平野レミさんのレシピ「ちくわのポキサラダ」をご紹介。まぐろとちくわをごま油と醤油で和えるだけの絶品サラダです。火を使わない時短レシピ。

平野レミさんのオリジナルレシピ「ぶりかけ」の作り方をご紹介します。ぶりを甘辛く煮詰め、粉山椒で風味付けした絶品のご飯のお供です。お弁当やおつまみにも最適な常備菜の極意を詳しく解説します。

平野レミさんのレシピ「ほたてのカルパッチョ 小松菜ソース」の作り方をご紹介。鮮やかな緑色の小松菜ソースが帆立ての甘みとトマトの酸味を引き立てる、おもてなしにもぴったりな華やかな前菜レシピです。

平野レミさん直伝の「マグロッケ春巻」レシピをご紹介！まぐろの赤身とシャキシャキのれんこんをマヨネーズで和え、春巻きの皮でパリッと揚げた絶品おかずです。170℃で美味しく揚げる極意やおすすめのワイン、保存方法まで詳しく解説します。

平野レミさんの「ほたてのフワフワ蒸し」のレシピをご紹介。帆立て貝柱と豚肉の旨味に、山芋と卵白のフワフワ食感がたまらない一品です。熱したごま油の香ばしさが食欲をそそる絶品レシピを詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「しじみのおみそれパスタ」の作り方をご紹介します。しじみの旨味たっぷりの出汁でカッペリーニを茹で上げ、味噌バターでコク深く仕上げる絶品レシピ。柚子の香りが食欲をそそる一皿です。

平野レミさんのレシピ「丸ごとえびせんべい」の作り方をご紹介します。えびを薄くたたきのばし、電子レンジと油でサクサクに仕上げる本格おつまみです。加熱のコツから揚げる温度まで詳しく解説します。

平野レミさん直伝の「しじみのしみじみ鍋」レシピをご紹介。水から煮出したしじみの濃厚な出汁と、皮むき器で薄くそいだ大根に旨味が染み渡る絶品鍋です。爽やかな柚子塩や特製柚子ポン酢で、鶏むね肉や野菜をさっぱりと美味しくいただく極意を解説します。

平野レミさんのレシピ「ジャコのジャム煮」の作り方をご紹介。ちりめんじゃことくるみをマーマレードと醤油で煮絡める、お弁当やおつまみにぴったりの甘じょっぱい一品です。電子レンジで手軽に作れます。

平野レミさんの「秋刀魚（さんま）高菜飯」の作り方をご紹介。香ばしく焼いたさんまを丸ごと土鍋で炊き込み、高菜やごまと混ぜ合わせる風味豊かな絶品レシピです。手巻き寿司風のアレンジも楽しめます。