大根

平野レミさんのレシピ「トントン（豚豚）汁」の作り方をご紹介します。豚肉とたっぷりの根菜をごま油で炒めて作る、旨みとコクが詰まった具沢山な汁物です。大根の葉を活用したおまけの漬物レシピも必見です。

平野レミさんのレシピ「おろしで豚トロ煮」の作り方をご紹介します。たっぷりの大根おろしと香味野菜を使った特製だれでお肉を漬け込むことで、豚肩ロース肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。フライパン一つで作れる絶品メインディッシュです。

平野レミさんの「ピーラー・ヒラヒラ鍋」のレシピをご紹介します。大根やにんじんをピーラーで薄切りにして時短！豚肉と一緒にしゃぶしゃぶ感覚でたっぷりの野菜を楽しめる、絶品ごまだれが決め手のお鍋です。

平野レミさん直伝の「しじみのしみじみ鍋」レシピをご紹介。水から煮出したしじみの濃厚な出汁と、皮むき器で薄くそいだ大根に旨味が染み渡る絶品鍋です。爽やかな柚子塩や特製柚子ポン酢で、鶏むね肉や野菜をさっぱりと美味しくいただく極意を解説します。

平野レミさん直伝の「根菜あつまれポトフ」レシピをご紹介！豚バラ肉とゴロゴロ根菜を梅干しと一緒にじっくり50分煮込むことで、お肉は柔らかくスープは奥深い味わいに。プロのアイデアが詰まった絶品ポトフをご家庭で手軽に楽しめます。

平野レミさん直伝の「しそ・ディップでやさしそサラダ」のレシピをご紹介。絹ごし豆腐とたっぷりの青じそで作るヘルシーな特製ディップと、遊び心あふれる可愛い野菜の切り方が魅力の一皿です。

平野レミさんのレシピ「春うらら大根」の作り方をご紹介します。大根をクランベリージュースに漬け込み、すし酢と赤とうがらしで和えるだけ！火を使わず簡単に作れる、鮮やかなピンク色が美しい春にぴったりの彩り副菜です。お弁当にもおすすめです。

平野レミさん直伝の「おったて鯛」の作り方をご紹介！鯛を大皿にダイナミックに立たせる驚きのアイデアレシピです。180℃のオーブンで焼いた鯛に、柚子が香る上品なぎんあんをたっぷり塗って仕上げます。お祝いの席やパーティーを華やかに彩る一品です。