ワタナベマキさんのレシピ

人気料理研究家・ワタナベマキさん直伝「鶏手羽の梅酢煮」の作り方をご紹介。白梅酢の酸味が鶏肉の旨味を引き立てる、さっぱりとしながらもコク深い極上の和食レシピです。

ワタナベマキさんのレシピ「豚しゃぶとトマトのピリ辛みょうがあえ」の作り方をご紹介。柔らかな豚肉とたっぷりのトマトに、みょうがとしょうがの香味が効いたピリ辛ダレが絡む絶品おかずです。美味しく作る極意も解説！

人気料理研究家・ワタナベマキさんのレシピ「ローストビーフのブルーベリー酒ソース」をご紹介。市販のローストビーフを格上げする、果実をつぶして作る甘酸っぱい特製ソースの作り方を詳しく解説します。

ワタナベマキさんの「春キャベツの和風コールスロー」の作り方をご紹介。春キャベツの甘みとたくあんの食感、ごま油の香りが絶妙に絡む和風副菜です。美味しく仕上げるコツも解説。

ワタナベマキさんのレシピ「黒豆ときんかんのラム酒あえ」をご紹介。市販のきんかん甘露煮と黒豆シロップ漬けをラム酒で和えるだけの簡単な大人のスイーツです。おもてなしやおつまみにもぴったりな一品です。

人気料理研究家・ワタナベマキさん直伝の「白菜と鶏肉の梅炒め」のレシピをご紹介します。白菜の食感を活かす切り方や、鶏肉をジューシーに仕上げる片栗粉のテクニックなど、美味しく作るポイントを詳しく解説します。

人気料理家・ワタナベマキさんの「レタスのごま柚子蒸し」のレシピをご紹介。ごま油と柚子こしょうの風味が絶妙な簡単副菜です。フライパンを使って2分30秒蒸すだけで、レタスが驚くほど美味しくたっぷり食べられます。

ワタナベマキさんの「さつまいもの梅蒸し」のレシピをご紹介します。フライパンで手軽に作れる本格的な蒸し料理です。さつまいもの甘みと梅干しの酸味、昆布の旨味が絶妙に絡み合う、お弁当にもおすすめの一品。詳しい手順と美味しく作る極意を解説します。

ワタナベマキさんの「のり塩ごまめ」の作り方をご紹介します。じゃがいもと一緒に冷たい油からじっくり揚げて、青のりと塩であえるだけ！おつまみやおやつにぴったりな簡単・絶品レシピです。

ワタナベマキさん直伝「夏野菜のビネガー蒸し」のレシピをご紹介します。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニをサッと蒸し煮にするだけで、お酢の酸味とオリーブオイルのコクが絶妙な一品に。作り置きにも最適な万能副菜です。