ワタナベマキさんのレシピ

ワタナベマキさん直伝「豚肉ソテー にらソース」のレシピをご紹介します。たっぷりのにらに熱々の調味料をかけた特製ソースと、香ばしく焼いた豚肉の相性が抜群。ご飯が進む美味しい一皿の作り方と極意を詳しく解説します。

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「干ししいたけの中華風うま煮」のレシピをご紹介。干ししいたけの戻し汁を活用し、旨味たっぷりでご飯がすすむ絶品おかずです。フライパン一つで作れる手軽さも魅力。

ワタナベマキさんのレシピ「きゅうりとモッツァレラの梅あえ」をご紹介します。きゅうりとモッツァレラチーズを梅干しとオリーブ油で和えるだけの簡単副菜です。

ワタナベマキさんの「しじみのにゅうめん」のレシピをご紹介します。しじみの旨味としょうがの香りが効いた、心温まる一杯。ズッキーニの食感がアクセントになり、簡単に本格的な味わいが楽しめます。

人気料理家ワタナベマキさんのレシピ「ねぎのペペロンチーノ」をご紹介。長ねぎ3本をたっぷり使い、にんにくと赤とうがらしで風味豊かに仕上げる簡単おつまみ。白ワインの蒸し炒めで引き出すねぎの甘みと爽やかなレモンが絶品です。

料理家・ワタナベマキさんの「梅たまごスープ」の作り方をご紹介します。ポッサムのゆで汁の旨味を活かし、梅干しの酸味とふんわり卵で仕上げるエコで絶品なスープレシピです。旨味を引き出すコツも詳しく解説。