ワタナベマキさんのレシピ

ワタナベマキさんのレシピ「高野豆腐のトロトロ煮」をご紹介。鶏ひき肉の旨みととろみのあるあんが、ふんわりとした高野豆腐に絡む絶品和食レシピです。心温まる優しい味わいをぜひご家庭で。

ワタナベマキさん直伝の「ポッサム」のレシピをご紹介。豚バラ塊肉をたっぷりの香味野菜で挟んで茹でることで、驚くほど柔らかくジューシーに。お好みの野菜で包んで本格的な韓国の味をご家庭で楽しめます。

料理研究家・ワタナベマキさんの「えびとれんこんの柚子マリネ」のレシピをご紹介します。車えびの旨味とれんこんの食感に、柚子が香る華やかな一品。

ワタナベマキさん直伝の「エスニックしょうが焼き」レシピをご紹介。ジンジャーシロップとナムプラーで作る甘辛いタレと、たっぷりのパクチーが豚肉の旨味を引き立てます。いつもの生姜焼きが劇的に変わる一皿です。

ワタナベマキさんのポークソテーのレシピをご紹介します。青梅のりんご酢漬けの酢とナンプラーを使った、さっぱりしつつもコク深い味わいが特徴。豚肉を柔らかく仕上げる極意やおすすめのワインペアリングも解説！

ワタナベマキさんの「アンチョビコールスロー」のレシピをご紹介します。春キャベツの甘みとアンチョビの旨味が相性抜群！7分茹でのとろとろ半熟卵を崩して絡める、ワインにも合う絶品サラダの作り方を徹底解説。

料理研究家・ワタナベマキさんの「たいとオリーブの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。にんにくと玉ねぎの香りを移したお米に、ふっくらとした鯛とオリーブの塩気が絶妙に絡み合う、おもてなしにもぴったりの一品です。

人気料理家ワタナベマキさんの「数の子のゴルゴンゾーラあえ」のレシピをご紹介します。和の食材である数の子を、ゴルゴンゾーラチーズやオリーブオイルと合わせるだけで絶品おつまみに。火を使わず簡単に作れます。

ワタナベマキさん直伝「豚肉のしょうが酒焼き」のレシピをご紹介。しょうが酒を使った下味で肉が驚くほど柔らかく、香り高い仕上がりに。忙しい日にもおすすめのメインディッシュです。

ワタナベマキさん直伝「切り干し大根とキャベツのごま酢あえ」の作り方をご紹介。火を使わずボウル一つで簡単。黒酢の酸味とちりめんじゃこの旨味が絶妙な、作り置きやお弁当にもおすすめのヘルシーな副菜です。