ワタナベマキさんのレシピ

ワタナベマキさんの「タイ風さつま揚げ」レシピをご紹介。はんぺんとグリーンカレーペーストを使って簡単に本格的なエスニック料理が作れます。自家製チリソースとたっぷりの香草でさっぱりと召し上がれ。

ワタナベマキさんの「オクラとモロヘイヤの梅スープ」のレシピをご紹介。煮干しの旨味と梅干しの酸味が効いた出汁に、ネバネバ食感の夏野菜がたっぷり入った体に優しい絶品スープです。作り方の極意も詳しく解説。

ワタナベマキさんの「うずまきのし鶏」のレシピをご紹介します。鶏ひき肉とのりを巻いて冷凍してから焼くことで、崩れず綺麗なうずまき模様に！お弁当やおせちにも大活躍する甘辛味の絶品おかずです。

ワタナベマキさんのレシピ「くるくるロールサンド」をご紹介。スモークサーモン＆いちごを使ったおかず系とスイーツ系の2種を一度に作れる華やかメニュー。ピクニックやお弁当、パーティーにぴったりです。

料理研究家・ワタナベマキさんのレシピ「とうがんと鶏ささ身のサッと煮」をご紹介。塩昆布の旨味が染みたとうがんと、片栗粉でしっとり仕上げた鶏ささ身が絶品です。新しょうがとみょうがの香りでさっぱりと頂ける上品な和食煮物の作り方を解説します。

人気料理家ワタナベマキさん直伝「ひじきのしょうゆ漬け」の作り方をご紹介。茹でて特製ダレに漬け込むだけの簡単常備菜レシピです。お弁当のおかずや冷奴のトッピングなどアレンジも自在。毎日の献立に役立つ万能おかずをぜひお試しください。

ワタナベマキさんのレシピ「春キャベツとさわらのナムプラー南蛮漬け」をご紹介。ナムプラーの旨味が効いた特製南蛮酢が、香ばしく焼いたさわらと甘い春キャベツに染み込む絶品おかずです。レンジを活用した手軽な作り方を解説します。

ワタナベマキさん直伝の本格レバーペーストのレシピをご紹介。鶏レバーの臭みを消す下処理のコツや、ヌクマムを使ったコク深い味付け、なめらかに仕上げるポイントを詳しく解説します。おつまみにぴったりです。

人気料理家・ワタナベマキさん直伝「いわしの黒酢マリネご飯」のレシピをご紹介。温かいご飯にいわしの黒酢マリネや白ごま、青じそを混ぜるだけで完成する簡単で美味しい一品です。お弁当や忙しい日の朝食にもぴったりの絶品混ぜご飯をぜひお試しください。

ワタナベマキさん直伝「梅酢ポテトサラダ」のレシピをご紹介。マヨネーズ不使用で赤梅酢とごま油で仕上げるさっぱり和風ポテトサラダ。じゃがいもの甘みを引き出すコツも解説します。