【沸騰ワード】かつおのタルタルのレシピ 志麻さん秋食材料理2026年9月18日

2026年9月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんの秋食材で絶品料理！ かつおのタルタルのレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんに広瀬アリスさん、木戸大聖さん、アインシュタイン・河井ゆずるさんが旬の秋食材を使った絶品料理をリクエスト！

秋の味覚・きのこのおいしい焼き方や、チキン南蛮の衣がはがれずパリパリに焼くための秘訣、“腸活レシピ”という希望に応えたきのこナポリタン、かぼちゃのミルフィーユなどが登場！

この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの かつおのタルタルのレシピ、作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

※詳しいレシピ、分量は、番組放送後に追記します！

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「カツオのタルタル」のレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピです↓

志麻さんのレシピ

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