【沸騰ワード】きゅうりと牛肉の中華炒めのレシピ 志麻さん肉料理&夏野菜料理2026年8月7日

きゅうりと牛肉の中華炒め 志麻さんのレシピ

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2026年8月7日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんが作る豪快肉料理&夏野菜料理 きゅうりと牛肉の中華炒めのレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんの真夏の食欲爆発SPと題して、豪快肉料理&野菜嫌いでもバクバク食べられる夏野菜料理などが特集されました。

調理師免許を持つ料理好き俳優・高橋文哉さん、俳優の野村康太、川田裕美さんに、絶品自担料理を振る舞ってくれました。

この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの きゅうりと牛肉の中華炒めのレシピ、作り方を徹底解説します。

(画像はイメージです)

※詳しいレシピ、分量は、番組放送後に追記します! 

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【沸騰ワード】きゅうりと牛肉の中華炒めのレシピ 志麻さん肉料理&夏野菜料理

Recipe by recipe24
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Course: きゅうりと牛肉の中華炒めCuisine: きゅうりと牛肉の中華炒め
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2026年8月7日放送豪快肉料理&夏野菜料理

材料

  • きゅうり 2本くらい 

  • 卵 3個くらい

  • サラダ油 適量

  • 牛薄切り肉 200〜300gくらい

  • 塩コショウ 少々

  • 砂糖 小さじ1くらい

  • 醤油 小さじ1くらい

  • 豆板醤 小さじ1くらい

  • 甜麺醤 大さじ1くらい

  • オイスターソース 大さじ1くらい

  • ごま油 適量

  • ネギ(小さめの角切り) 適量

  • しょうが(小さめの角切り) 適量

  • にんにく(小さめの角切り) 適量

  • ニラ(3〜4cm幅) 適量

作り方

  • 卵をボウルで溶き、サラダ油をひいたフライパンで半熟になるまで火を通す
  • きゅうりをしまむきして縦半分に切り、タネを除いて斜め切りし、フライパンで炒めて火が通ってきたら、1をもどし入れて合わせ、皿に盛る
  • 牛肉に塩胡椒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを揉み込む
  • フライパンにごま油をひき、3を炒める
  • 火が通ったら、切ったネギ、しょうが、にんにく、ニラを加えてさっと炒める
  • 2に5をかける

メモ

  • 沸騰ワード 志麻さん のレシピ
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タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「」のレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピです↓

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志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP

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