Name: 【あさイチ】おうちのタコライスのレシピ きじまりゅうたさんみんなゴハンだよ
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: トマト 1個（150g）; レタス（5mm幅の細切り） 60g; ピーマン（小/7～8mm大きさの粗みじん切り） 1個; 合いびき肉 150g; カレー粉 小さじ1/4; サラダ油 小さじ1; 細切りチーズ（生食用/ピザ用よりも細く、溶けるタイプ） 30g; ごはん（温かいもの） 400g; トマトケチャップ 大さじ2; 酢 小さじ2; ホットペッパーソース 適量; トマトケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1/2; 一味唐辛子 適量

2026年9月10日のNHK『あさイチ』で放送された、きじまりゅうたさんの「おうちのタコライス」のレシピを紹介します。

今回のあさイチでは、料理研究家のきじまりゅうたさんが登場しました。

お家にあるいつもの調味料だけでつくれる「タコライス」を教えてくれました。

たっぷりの野菜で栄養バランスよく、スパイシーなタコミートで食が進みます！

この記事では、きじまりゅうたさんの「おうちのタコライス」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

【あさイチ】おうちのタコライスのレシピきじまりゅうたさんみんなゴハンだよ
まとめ

【あさイチ】おうちのタコライスのレシピきじまりゅうたさんみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24

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Course: タコライスCuisine: タコライス, おうちのタコライス

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Total time

minutes

2026年9月10日放送

材料

トマト 1個（150g）
レタス（5mm幅の細切り） 60g
ピーマン（小/7～8mm大きさの粗みじん切り） 1個
合いびき肉　150g
カレー粉　小さじ1/4
サラダ油　小さじ1
細切りチーズ（生食用/ピザ用よりも細く、溶けるタイプ）　30g
ごはん（温かいもの）　400g
【A】
トマトケチャップ　大さじ2
酢　小さじ2
ホットペッパーソース　適量
【B】
トマトケチャップ　大さじ1
ウスターソース　大さじ1/2
一味唐辛子　適量

作り方

トマトのへたを除き、縦半分に切って、１つは5mm幅の薄切り、もう１つは1cm角に切る。
★Point　トマトのヘタは、親指を包丁の先端に添え、ヘタのあたりに突き刺し、トマトを回すと安全に取れやすい！
サルサソースをつくる。1cm角に切ったトマトと【A】を混ぜ、トマトを軽く潰しておく。
★Point　最初にトマトに調味料を加え、水分を出しておく！
レタスは5mm幅の細切り、ピーマンは外側を下にして、7～8mm大きさの粗みじん切りにする。
タコスミートを作る。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合いびき肉の色が変わるまで炒め、カレー粉を加えて香りを立たせる。
★Point　先にカレー粉を加え、香りを立たせる！
3に【B】を加えて水分がとぶまでしっかり炒めて、取り出しておく。
4のフライパンに2のサルサソースを入れ、フライパンについたうまみをこそげながら水分をとばし、煮詰める。
★Point　サルサソースを煮て、うまみを凝縮！
皿に熱々のごはんを盛り、細切りチーズを散らして余熱で溶かし、１の薄切りトマト、3のレタス、5のタコミートをのせて、3のピーマン、6のサルサソースをかけたら完成！