2026年7月5日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』栗原はるみさんの夏に食べたい料理のレシピ 「トマトサルサとガーリックトースト」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、180年の古民家を借りて理想の拠点作りを目指す”マナブのおうち！”で、栗原はるみ先生を迎え、夏野菜を収穫して、それを使った夏に食べたくなる料理が特集されました。
この記事では、トマトサルサとガーリックトーストのレシピ、コツについてまとめます！
（画像はイメージです）
※作り方手順、材料などは、後ほど追記します。
【相葉マナブ】トマトサルサとガーリックトーストのレシピ 栗原はるみ先生
Course: 夏野菜料理Cuisine: トマトサルサとガーリックトースト, トマトサルサ, ガーリックトースト2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2026年7月5日放送マナブのおうち（作りやすい分量）
材料
- ガーリックトースト
バゲット 1本
にんにく 1片
- トマトサルサ
フルーツトマト 2〜3個（200g）
きゅうり 1本
紫玉ねぎ 1/4〜1/2個
ライム果汁 大さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
- 仕上げ
オリーブオイル 適量
パクチー 適量
作り方
- バゲットを食べやすく1.5cm幅に切り、オーブントースターで焼き色がつかない程度に軽く焼いたら、皮を剥いたにんにくを片面に擦りつけ、230℃のトースターでさらに6分焼く。
- トマト、紫玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、5～６mm角に切る。
★Point きゅうりは種をとっておくと水っぽくなりにくい！ - 切った野菜をボウルに入れ、ライムの搾り汁、塩、コショウを加えて軽く混ぜる
★Point 水分が出るので混ぜすぎない！ - 焼いたバゲットに3のトマトサルサをのせ、オリーブオイルをかけ、4〜５cmに切ったパクチーを飾ったら完成！
メモ
- 相葉マナブ 栗原はるみ先生の夏野菜料理 トマトサルサとガーリックトーストのレシピ
- ビーフカツ、白身魚、などに合わせても！
栗原はるみさんについて
栗原はるみさんは1992年に料理本『ごちそうさまが、ききたくて。 ―家族の好きないつものごはんー』がミリオンセラーに！
それ以降も、アイデアあふれる料理を考案し続け、料理家として異例の著者発行部数3100万部を超える記録を持つ料理研究家です。
現在、テレビや雑誌で活躍しながら、NHKワールドテレビ「Your Japanese Kitchen」では、世界に向けて日本の家庭料理を発信しています。
また、長女の栗原友さん、長男の栗原心平さんも、料理家として活躍中です。
栗原はるみさんのレシピ本です↓
まとめ
『相葉マナブ』で放送された トマトサルサとガーリックトーストのレシピを紹介しました。
相葉マナブのレシピです↓
【相葉マナブ】枝豆のジュレのレシピ 栗原はるみ先生夏野菜料理2026年7月5日
【相葉マナブ】トマトサルサとガーリックトーストのレシピ 栗原はるみ先生夏野菜料理2026年7月5日
【相葉マナブ】担々麺のレシピ 栗原はるみ先生夏野菜料理2026年7月5日
【相葉マナブ】よだれ鶏のレシピ 栗原はるみ先生夏野菜料理2026年7月5日
【相葉マナブ】パンナコッタのレシピ 栗原はるみ先生夏野菜料理2026年7月5日
【相葉マナブ】豚肉とホタテのシューマイのレシピ 教えて栗原はるみ先生！せいろ料理2026年2月8日