【ヒルナンデス】冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレーのレシピ 平野レミさん2026年4月27日

2026年4月13日の『ヒルナンデス』で放送された、平野レミさんの時短レシピ「冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレー（ブロッコリーカレー）」の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、料理愛好家の平野レミさんが、大行列スーパーへ！

業務スーパーの冷凍ブロッコリーや、焼きそばを使ったアレンジレシピを紹介してくれました。

目次

1. 【ヒルナンデス】冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレーのレシピ 平野レミさんの時短レシピ2026年4月27日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 平野レミさんについて
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレーのレシピ 平野レミさんの時短レシピ2026年4月27日

Recipe by recipe24Course: カレーCuisine: 冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレー, ブロッコリーカレー

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年4月13日放送 大行列スーパーのアレンジレシピ

材料

• 冷凍ブロッコリー　200g

• 玉ねぎ　100ｇ

• にんにく　（みじん切り）小さじ1

• 豚バラ肉　150ｇ

• オリーブオイル　大さじ1

• トマトジュース（無塩）500ml

• カレーフレーク　90ｇ

• ごはん　適量

• ピクルス　適量

• クミンパウダー　適量

作り方

• 冷凍ブロッコリーは600w5分レンチンする
• にんにく、玉ねぎはみじん切りする
• 豚バラ肉は１cm幅に切る
• オリーブオイルをひいたフライパンでにんにく、玉ねぎ、豚バラ肉を炒める
• １のブロッコリーをミキサーにかける
• ４に5のブロッコリーペースト200g、トマトジュースを入れて5分ほど煮る
  ★Point　トマトジュースとブロッコリーのペーストが、煮こまなくても煮こんだ味に
• カレーフレークを入れて溶かす
• ご飯を皿に盛り、7のカレーをかけ、あればピクルスを添え、お好みでクミンパウダーをふる

メモ

• ヒルナンデス 平野レミさんのレシピ ブロッコリーカレー

平野レミさんについて

平野レミさんは大胆でユニークな料理法や、手間を省いた時短料理を考案されている料理愛好家です。

もともとシャンソン歌手として活動を始めますが、イラストレーター・エッセイストの和田誠さんとご結婚後、仕事で招かれる著名人のために家庭料理を作る中で、そのユニークで美味しい料理が話題に！

NHK『きょうの料理』に初出演（1985年）では、トマトを手でつぶしながら調理するなどの豪快なスタイルで視聴者からの賛否両論を呼びましたが、明るいキャラクターと型破りな料理法で人気を集めます。

その後もレシピ本を出版されながら、「平野レミの早わざレシピ」など、メディアでも活躍されています。

2022年のエッセイ「おいしい子育て」は、第９回料理レシピ大賞 in Japanのエッセイ賞を受賞！

長男の和田唱さんは、TRICERATOPSのボーカルで、ミュージシャンとして活動されており、その奥様は女優の上野樹里さんです。

次男の嫁である和田明日香さんも、料理家としてテレビ番組などで活躍中です。

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平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野　レミ ]

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まとめ

今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、平野レミさんのレシピ「冷凍ブロッコリーを使った華麗なるカレー」の作り方をまとめました。

ヒルナンデスのレシピ記事です↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報