【相葉マナブ】春キャベツとアサリのペペロンチーノのレシピ 春キャベツで旬の産地ごはん2026年4月12日

2026年4月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県横須賀市で栽培される春キャベツで作る 「春キャベツとアサリのペペロンチーノ」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 春キャベツ”特集で、神奈川県横須賀市で採れた、葉がやわらかくて、甘みが強いのが特徴の金系201号というキャベツを使った料理が特集されました。

春キャベツを使った絶品料理を、ゲストのJUJUさんや地元の方々から学びます。

この記事では、春キャベツとあさりのペペロンチーノの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】春キャベツとアサリのペペロンチーノのレシピ 春キャベツの産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】春キャベツとアサリのペペロンチーノのレシピ 春キャベツの産地ごはん

Recipe by recipe24Course: 春キャベツCuisine: 春キャベツとアサリのペペロンチーノ, 春キャベツとあさりのペペロンチーノ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年4月12日放送

材料

• 春キャベツ　1/4玉

• にんにく　1かけ

• あさり　20〜150g

• 輪切り唐辛子　1本分

• パスタ　200g

• オリーブオイル　大さじ3

• 酒　大さじ1

• 昆布茶（顆粒）　小さじ1

• 塩　少々

• 粗挽きコショウ　少々

• パスタの茹で汁　70mL

作り方

• アサリは必要に応じて砂抜きをしておく。大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外・湯に対して1％）を入れておく。
• 春キャベツは真ん中の太い芯を切り落とし、3cm幅のざく切りにし、にんにくは皮をむいて芯を取り、みじん切りする
• フライパンをやや弱めの中火にかけ、オリーブオイル、ニンニクを入れて炒める
• にんにくの香りが立ってきたらアサリ、酒を入れてフタをして殻が開くまで加熱する
• パスタ（細めのものがおすすめ）を塩を加えた熱湯で表示時間通り茹でる
• ３に輪切り唐辛子、キャベツを加えて炒め合わせる
• パスタを加えて、茹で汁70ml（お玉1杯くらい）、昆布茶、塩、コショウで味を調える

メモ

• 相葉マナブ 春キャベツで旬の産地ごはん 春キャベツとあさりのペペロンチーノ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 春キャベツとアサリのペペロンチーノのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報