【あさイチ】菜の花のメープルごまあえ（菜の花胡麻和え）のレシピ 今井亮さんのみんなゴハンだよ2026年3月31日

2026年3月31日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、今井亮さんの「菜の花のメープル胡麻和え」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の今井亮さんが登場しました。

すりごまとも相性抜群のメープルシロップを使って旬の菜の花と和え、まろやかでさっぱりした甘みが魅力の菜の花のメープルごま和えのレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。

この記事では、今井亮さんの「菜の花のメープルごまあえ」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】菜の花のメープル胡麻和えのレシピ 今井亮さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 今井亮さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】菜の花のメープル胡麻和えのレシピ 今井亮さん

Recipe by recipe24Course: 菜の花ごまあえCuisine: 菜の花のメープルごまあえ, 菜の花のメープル胡麻和え

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

みんなゴハンだよ 2026年3月31日

材料

• 菜の花（200g）　1ワ

• 湯　適量

• 塩　小さじ1/4

• 【A】

• すりごま(白)　大さじ2

• しょうゆ　小さじ2

• メープルシロップ　小さじ1

• 酢　小さじ1

• ごま油　小さじ1

作り方

• 菜の花は葉を摘んで、食べやすい長さに切り、茎は半分に切り、太いものはさらに縦半分に切る。
• ボウルに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせておく。
• 鍋に湯を沸かし、塩を加えたら、1の菜の花の茎を1分ほどゆで、さらに葉を加え、サッとゆでる。
• 菜の花を冷水にとって冷まし、水けを絞って2のボウルに加えてあえたら完成！

メモ

• あさイチ 今井亮さんのレシピ 菜の花のメープルごまあえ

今井亮さんについて

今井亮さんは、京都市内の中華料理店で5年間修行された後、東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て、料理研究家として独立されました。

テレビ、雑誌、書籍でレシピを提案しながら、料理教室、映画の料理監修なども行っています。

お家でも作れる中華料理をはじめ、家庭料理のレシピが好評です。

また、日本テレビ系列の長寿番組「キューピー3分クッキング」の講師としても活躍中です。

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、今井亮さんの「菜の花のメープル胡麻和え 」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪