【あさイチ】焼きブロッコリーのスープのレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ2026年3月11日

2026年3月11日ののNHK『あさイチ』で放送された、有賀薫さんのご自愛スープ「焼きブロッコリーのスープ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチは、体と心をいたわるご自愛スープ特集！

平野レミさん、野崎洋光さん、有賀薫さん、小林まさるさん、ワタナベマキさんら料理のプロが、ご自身の体と心を整えるために作るご自愛スープを教えてくれました。

この記事では、「焼きブロッコリーのスープ」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】焼きブロッコリーのスープのレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 有賀薫さんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】焼きブロッコリーのスープのレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ

Recipe by recipe24Course: ご自愛スープCuisine: 焼きブロッコリーのスープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年3月11日放送 ご自愛スープ

材料

• ブロッコリー　中1個

• 塩　小さじ1/2

• オリーブ油　大さじ1～2

• 粉チーズ　大さじ1

• 水　500ml

作り方

• ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切り、軸は下の硬い部分は落とし、3〜4センチの長さにして４つ割にする。
• 深めのフライパンにオリーブオイル2/3量を入れて中火にかけ、ブロッコリーの切り口を下にして並べ、動かさないようにして4〜5分加熱し、ヘラなどで押し付けるようにして焼きめをつける。
• 焼き色がついたら裏返して残りのオイルを足して軽く焼く。
• 水と塩を加えて沸騰させ、２～3分煮込む。
• 器に盛りつけ粉チーズを振ったら完成！

メモ

• あさイチ 料理のプロ直伝ご自愛スープ のレシピ

有賀薫さんについて

有賀薫さんは1964年東京生まれのスープ作家で、2011年から10年、3000日以上にわたって毎朝スープを作り、TwitterやnoteなどSNSに投稿され話題に！

スープのレシピ本出版は10冊を超え、素材を生かしたシンプルなスープレシピや、暮らしに添った家庭料理の考え方を各種メディアで発信中です。

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、ご自愛スープ「焼きブロッコリーのスープ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪