2026年3月11日ののNHK『あさイチ』で放送された、野崎（野﨑）洋光さんのご自愛スープ「さば缶のスープ(究極の1分スープ)」のレシピを紹介します。
今日のあさイチは、体と心をいたわるご自愛スープ特集！
平野レミさん、野崎洋光さん、有賀薫さん、小林まさるさん、ワタナベマキさんら料理のプロが、ご自身の体と心を整えるために作るご自愛スープを教えてくれました。
この記事では、「さば缶のスープ(1分スープ)」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】さば缶のスープ(1分スープ)のレシピ 野崎洋光さんのご自愛スープ
Course: ご自愛スープCuisine: さば缶のスープ, 1分スープ1
servings1
minute1
minute2
minutes2026年3月11日放送 ご自愛スープ
材料
さば水煮缶の汁 50ml
薄口しょうゆ 6ml（小さじ１強）
お湯 100ml
香味野菜（ねぎ・セロリ・青じそなど） お好みで
作り方
- お椀に、缶汁・薄口しょうゆを入れる。
- お椀にお湯を注ぎ、さば水煮、お好みでねぎ・セロリなどの香味野菜、黒コショウを入れる。
メモ
- あさイチ 料理のプロ直伝ご自愛スープ のレシピ
野崎洋光さんについて
野崎洋光さんは、1953年福島県生まれの和食料理人です。
南麻布の日本料理店「分とく山」の総料理長を長年務められ、2023年に勇退。
伝統に縛られない独自の料理哲学と家庭料理の大切さを提唱し、テレビや書籍で活躍されています。
アテネ五輪では、野球日本代表の総料理長も務めたそうです。
![愛蔵版 野崎洋光 和のおかず決定版 [ 野崎洋光 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3075/9784418243075_1_4.jpg?_ex=128x128)
![日本料理味つけ便利帳 だしたれ合せ調味料386 [ 野崎洋光 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1006/9784388061006.jpg?_ex=128x128)
あさイチのレシピ
【あさイチ】食べるアホトマスープのレシピ 平野レミさんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】さば缶のスープ(1分スープ)のレシピ 野崎洋光さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】豆乳スープ(究極の1分スープ)のレシピ 野崎洋光さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】トマトジュースのスープ（即席ミネストローネ）のレシピ 野崎洋光さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】焼きブロッコリーのスープのレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】なめコンソメ（なめこコンソメスープ）のレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】塩きのこで作る豆腐ときのこの中華スープのレシピ 有賀薫さんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】あさりと春キャベツの梅スープ(春の薬膳スープ)のレシピ ワタナベマキさんのご自愛スープ2026年3月11日
【あさイチ】菜の花のおみそ汁(菜の花のお味噌汁)のレシピ ワタナベマキさんのご自愛スープ2026年3月11日
まとめ
あさイチで放送された、ご自愛スープ「さば缶のスープ」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪
[番組名]あさイチ
[放送局]NHK総合
[放送時間]毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
[出演者]博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
[公式HP]あさイチHP