山本ゆりさんの、夢がいっぱいに詰まったお子さまランチのレシピをご紹介します。お子さまの喜ぶ顔が見たい！そんな願いを叶える、彩り豊かで栄養満点なランチプレートです。レンジで簡単に作れるナポリタン、可愛いうずまきサンドステッキ、描くだけおむすびとハートおむすび、そしてデザートバナナまで、お子さまがわくわくするメニューが盛りだくさん。特別な日のお祝いや、普段のランチタイムにも、ぜひ山本ゆりさん直伝のレシピでお子さまを笑顔にしてみませんか？見た目も可愛らしいので、食欲をそそること間違いなし。家族みんなで楽しめる、とっておきのレシピです。
【山本ゆりさんのレシピ】夢みる♡お子さまランチの作り方
Course: 主菜Cuisine: 洋食4
servings30
minutes40
minutes300
kcal山本ゆりさんの、夢がいっぱいに詰まったお子さまランチのレシピをご紹介します。お子さまの喜ぶ顔が見たい！そんな願いを叶える、彩り豊かで栄養満点なランチプレートです。
材料
☆レンジでナポリタン
スパゲティ（7分ゆでのもの） 50g
玉ねぎ 1/4個
顆粒コンソメの素 小さじ1/2
水 180ml
トマトケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
砂糖 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
バージンオリーブ油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
☆うずまきサンドステッキ
食パン（サンドイッチ用） 2枚
ロースハム 1枚
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
好みのジャム 適量
ホイップクリーム 適量
☆描くだけおむすび＆ハートおむすび
ご飯 200g
焼きのり 適量
塩 適量
サケフレーク 小さじ4
☆デザートバナナ
バナナ 1本
コーンフレーク 適量
ホイップクリーム 適量
チョコレートシロップ 適量
チョコスプレー 適量
☆その他
赤ウインナー 2本
好みのチーズハンバーグ 適量
トマトケチャップ 適量
ミニトマト 2個
きゅうり 適量
ブロッコリー（塩ゆで） 適量
作り方
- レンジでナポリタン作る。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れ、玉ねぎ、コンソメの素、分量の水を入れてラップをかけずに600Wの電子レンジで7分加熱する。,うずまきサンドステッキを作る。
- パン1枚にホイップクリームとジャムを塗り、もう1枚に薄くマヨネーズを塗り、ハム、チーズをのせて、それぞれくるくる巻いてから4等分に切る。細めのストローを刺して、好みのピックを上から刺す。,1を取り出し、トマトケチャップを加えて混ぜないままラップもかけずに600Wの電子レンジで更に3分加熱する。,描くだけおむすび＆ハートおむすびを作る。
- ご飯の半量で２個の三角形の塩おむすびを作って、焼きのりで巻き、ラップで巻く。半量のご飯にさけフレークを混ぜ、2個のハートおむすびを作ってラップで巻く。,3を取り出して混ぜ、牛乳、砂糖、ウスターソース、バージンオリーブ油を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。,ウインナーの半分くらいまで6等分に切り込みを入れ、熱湯に入れてゆでる。,デザートバナナを作る。
- 器にコーンフレークを敷き、一口大に切ったバナナをのせ、ホイップクリームを絞って、チョコレートシロップ、チョコスプレーをかける。,冷凍のチーズハンバーグを耐熱皿に入れ、水を少量入れて電子レンジで加熱する。,器にそれぞれ盛りつけ、ミニトマト、きゅうり、ブロッコリーの塩ゆでを盛り、ハンバーグにトマトケチャップをかける。
メモ
- 山本ゆりさんのレシピ (夢みる♡お子さまランチ)
夢みる♡お子さまランチを美味しく作る3つの極意
レンジでナポリタンは加熱時間を守る
電子レンジで作るナポリタンは、加熱時間がとても重要です。最初はスパゲッティが十分に柔らかくなるように指定された時間加熱し、その後トマトケチャップを加えて混ぜずに再度加熱することで、水分を飛ばして味が凝縮されます。加熱が足りないとスパゲッティが硬く、味がぼやけてしまうため、しっかりと時間を守りましょう。最後に牛乳や砂糖、ウスターソース、オリーブ油を加えることで、よりコク深く、風味豊かなナポリタンに仕上がります。
うずまきサンドステッキはクリームと具材のバランスが大切
うずまきサンドステッキを作る際は、ホイップクリームやジャム、ハム、チーズなどの具材を均一に塗ることがポイントです。特に、パンに塗るマヨネーズは薄く均一にすることで、味が偏るのを防ぎます。具材を塗りすぎると巻きにくく、切るときに崩れてしまう可能性があるため、適量を心がけましょう。巻き終わりをしっかりと押さえることで、綺麗なうずまき模様に仕上がります。細めのストローやピックで飾り付ければ、見た目も可愛らしいサンドイッチになります。
デザートバナナはトッピングで楽しさを演出
デザートバナナは、コーンフレークを敷いた上にバナナをのせ、ホイップクリームやチョコレートシロップ、チョコスプレーで飾り付けることで、お子さまが喜ぶ見た目に仕上がります。バナナは一口大に切ることで食べやすくなり、コーンフレークのサクサクとした食感とバナナのねっとりとした食感のコントラストが楽しめます。チョコレートシロップやチョコスプレーはお好みで量を調整し、色とりどりのトッピングで見た目も華やかにしましょう。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
このお子さまランチには、爽やかなフルーツジュースや、可愛らしいラベルのロゼワインがおすすめです。お子さまには、ぶどうジュースやリンゴジュースなど、自然な甘さのジュースを選んであげると喜ばれるでしょう。大人には、軽めのロゼワイン「マテウス・ロゼ」や、微炭酸の「ランブルスコ」などが、お子さまランチの様々な味を引き立ててくれます。デザートのバナナには、甘口のデザートワイン「モスカート・ダスティ」を合わせると、より贅沢な味わいになります。
保存テクニックと温め直し方
レンジで作ったナポリタンは、粗熱を取ってから冷蔵庫で保存し、翌日中に食べきるようにしましょう。うずまきサンドステッキも、乾燥を防ぐためにラップで包んで冷蔵庫で保存し、早めに食べるのがおすすめです。おにぎりも同様に、冷蔵庫で保存し、翌日中に食べきるようにしてください。デザートバナナは、作った当日中に食べるのが一番美味しくいただけます。ハンバーグやその他のおかずも、冷蔵保存し、早めに消費しましょう。
このレシピのまとめと栄養のポイント
山本ゆりさんのお子さまランチレシピは、レンジで作れるナポリタン、可愛いうずまきサンドステッキ、描くだけおむすび、デザートバナナなど、お子さまが大好きなメニューが満載です。彩り豊かで栄養バランスも考えられており、特別な日のランチや普段のお弁当にもぴったり。調理も簡単で、電子レンジを活用することで時短も叶います。家族みんなで楽しく作って、美味しく食べられる、そんな素敵なレシピです。お子さまの笑顔のために、ぜひ山本ゆりさんのレシピを試してみてください。きっと素敵な思い出になるはずです。