魚介

料理研究家・荻野恭子さんによる「しらすマヨパン」のレシピをご紹介。ポリ袋で簡単に作れるもっちり生地に、しらすとマヨネーズ、焼きのりの風味が抜群の絶品パンです。オーブンやトースターでの焼き方のコツを詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの「さばの梅みそ煮」の作り方をご紹介。梅の酸味とみそのコクでさばをしっとり美味しく煮上げるコツを解説します。

料理研究家・荻野恭子さんによる「オイスターソース＆かきのオイル漬け」の作り方をご紹介。丁寧な下処理とこだわりの調味料で作る自家製ソースとオイル漬けの極意を詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの「パクチーと魚介のマリネサラダ」のレシピをご紹介。エビ、たこ、パクチー、アボカドを使った爽やかなエスニック風サラダの作り方や極意を詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの「ぶりの香味焼き」のレシピをご紹介。ポリ袋でしっかり味をなじませ、グリルで香ばしく焼き上げる絶品おかずです。

料理研究家・荻野恭子さんの簡単梅酢ちらしの作り方をご紹介。赤梅酢を使った爽やかなすし飯に鮭フレークやいり卵を合わせた華やかな一品。