簡単

洋食の巨匠・大宮勝雄さんのレシピ「ホワイトソースのストック」の作り方をご紹介。電子レンジで粉っぽさを飛ばす裏技や、生地を休ませてツヤを出すプロの極意を詳しく解説。失敗知らずの滑らかソースです。

大宮勝雄さん直伝の「水づけスパゲッティ」のレシピをご紹介します。乾燥パスタを水に漬けるだけで、まるで生パスタのようなモチモチ食感に変化する魔法のような下ごしらえです。作り置きにも最適で時短調理に役立ちます。

大宮勝雄さん直伝「フワフワはんぺんオムレツ」のレシピをご紹介。はんぺんをペーストと角切りの2種類で使うことで、驚くほどふんわりとした食感に。食塩不使用バターとこしょうのみで味が決まる絶品オムレツです。

大宮勝雄さん直伝のライスピザの作り方をご紹介します。ご飯とベーコン、チーズをこねて焼くだけの簡単レシピ。バーベキューやご家庭のフライパンでも作れ、外はカリッと中はもっちりの絶品おつまみや軽食になります。

洋食界の巨匠、大宮勝雄さん直伝の本格コーンスープのレシピをご紹介。コーン缶詰を使いながら、ブールマニエでコクととろみを加えるプロの技を大公開。特別な食材なしで、レストランのような濃厚なスープを楽しめます。

大宮勝雄さん直伝のいきなりスープスパの作り方をご紹介。フライパンひとつで簡単に作れる、キャベツとベーコンの旨みたっぷりな絶品レシピです。

大宮勝雄さんによる即席コーンスープのレシピをご紹介。ホワイトソースのストックとクリームコーンを使い、短時間でなめらかでコクのある本格的な味わいに仕上げます。簡単な手順で誰でも美味しく作れる人気レシピです。

大宮勝雄さんの明太クリームスパゲッティのレシピをご紹介。牛乳と水づけスパゲッティを使ってフライパン一つで簡単に作れる本格的な味わいです。