洋食

大宮勝雄さん直伝のアップルオニオンソースのハンバーグ・ステーキの作り方をご紹介。りんごとたまねぎの甘みが引き立つ絶品ソースです。

大宮勝雄さんのレシピ「ゆでない特急ペスカトーレ」の作り方。乾麺を水に浸けてゆでる手間を省き、魚介の旨味を吸わせた絶品パスタの調理法を詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝のフライドポテトの作り方をご紹介。100℃と180℃の二度揚げで外はカリッと中はホクホクに仕上がります。

大宮勝雄さん直伝の洋食屋さんのヘレステーキのレシピをご紹介。ベーコンで巻いたヒレ肉を香ばしく焼き上げ、特製レモンバターで仕上げる本格的な味わいをご家庭で。

大宮勝雄さんのコールスローサラダのレシピ。手作りフレンチドレッシングのコクとキャベツの食感が美味しい一品です。

大宮勝雄さんのレシピ「かきフライ」の作り方をご紹介。衣を上手に付けるコツや180℃での揚げ方など、お店のような仕上がりになるポイントを詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝の根菜のマリネの作り方をご紹介。ごぼうやれんこん、にんじんなどたっぷりの野菜を使い、余熱で仕上げるシャキシャキ食感のマリネです。

大宮勝雄さん直伝のミルフィーユ牛カツのレシピをご紹介。すき焼き用牛肉にチーズや生ハムを重ねて揚げ焼きにする絶品の一品。焼きトマトのソースとともに本格的な味わいをご自宅で。

大宮勝雄さんのレシピ「銀ざけのあぶりタルタルカッテージチーズのせ」の作り方をご紹介。手づくりカッテージチーズとあぶり鮭の絶品メニュー。

大宮勝雄さん直伝の「たこピラフ＆スパイシーたこから揚げ」の作り方をご紹介。たこの旨みが詰まったピラフとスパイシーなから揚げの絶品コンビをぜひお試しください。