洋食

人気料理家・ワタナベマキさんの「牛肉ときのこのミルクストロガノフ」のレシピをご紹介します。牛乳と水切りヨーグルトで作る軽やかでコク深い味わいです。2種類のきのこを使った絶品ソースの作り方を解説します。

ワタナベマキさん直伝の「ローストポーク」レシピをご紹介。豚肩ロース肉を130℃のオーブンでじっくり焼き、しっとりジューシーに仕上げるコツを詳しく解説します。赤ワインと醤油の特製ソースが絶品！おもてなしにもぴったりの本格メインディッシュです。

ワタナベマキさん直伝「そら豆と生ハムのクレソンご飯」のレシピをご紹介。レモンとオリーブオイルが香る洋風の混ぜご飯は、生ハムの旨味とクレソンの苦味が絶妙。パーティーや持ち寄りにもぴったりな華やかな一品です。

ワタナベマキさん直伝「プルーンのカポナータ」の作り方をご紹介。たっぷりの夏野菜とかぼちゃに、プルーンの自然な甘みが溶け込む本格レシピです。作り置きやワインのお供にぴったりの美味しいカポナータをぜひお試しください。

人気料理家・ワタナベマキさんのミネストローネのレシピをご紹介します。たっぷりの野菜とソーセージをしっかり炒めてコクを引き出す、栄養満点で本格的な味わいのスープです。

ワタナベマキさん直伝のピクルスレシピをご紹介。クリアタイプのりんごジュースを使うことで、濁りがなく自然な甘みのスッキリとした味わいに。野菜を乱切りにし、温かい液を注ぐことで短時間で味が染み込みます。彩り豊かな常備菜として大活躍！

ワタナベマキさんの「ポークソテー・プルーンカポナータソース」のレシピをご紹介します。豚肉を弱火でじっくり焼き上げ、肉汁の残るフライパンで温めたカポナータソースをかける本格的な一皿です。