洋食

華やかな彩りが聖夜にぴったりな、平野レミさんの「クリスマスリースチキン」のレシピをご紹介します。鶏もも肉をパリッと焼き上げ、ほうれん草の特製ソースをリース状に飾り付ける、目にも美味しい一皿です。

平野レミさん直伝の「ステーキなぶり」のレシピをご紹介。ぶりの臭みを取り除く下処理から、旨味を閉じ込める焼き方、バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めた絶品特製バターソースの作り方まで詳しく解説。おうちで簡単に作れる華やかな主菜メニューです。

平野レミさんのオリジナルレシピ「ア・スパラしい！スープ」の作り方をご紹介。長ねぎの青い部分で香りを出し、鶏ささ身の旨味とアスパラガスの食感を楽しむ、シンプルで奥深い絶品スープです。

平野レミさんの大人気レシピ「なすニックグラタン」の作り方をご紹介。とろとろのなすと牛ひき肉をスパイシーなトマトソースで煮込み、チーズをのせてこんがり焼いた本格グラタンです。

平野レミさんの絶品レシピ「牛トマ」の作り方を詳しくご紹介します。牛肉をサッと湯がき、完熟トマトと炒め合わせるだけの手軽さながら、バジルとサワークリームが香る本格的な味わい。無駄のない調理のコツも解説！

平野レミさんの大人気レシピ「たこぺぺチャーハン」の作り方をご紹介。たこの旨味とガーリックの香りが食欲をそそる、フライパンひとつで作れる絶品ペペロンチーノ風チャーハンです。

平野レミさん直伝のピーマンのスマイルポタージュの作り方をご紹介。丸ごと焼いたピーマンの甘みとツナのコク、ご飯で作るなめらかなとろみが絶品な冷製スープです。仕上げのスマイルマークで食卓が笑顔に！

平野レミさん直伝の「新じゃがのにんにくクリームソース」のレシピをご紹介。皮付きのまま蒸したホクホクの新じゃがいもに、にんにくとアンチョビの旨味が効いた濃厚な生クリームソースが絶品！おつまみやパーティーにも最適な簡単で華やかな一品です。

平野レミさん直伝の「ジューシートマト春巻」の作り方をご紹介。豚バラ肉のコク、トマトの酸味、チーズの相性が抜群な絶品レシピです。ドライパン粉が水分を吸うため失敗しらず！

平野レミさん直伝の「ロコモコメガ丼」レシピをご紹介！直径24cmのフライパンにタネを敷き詰めて豪快に焼くため、ハンバーグを丸める手間がありません。特製レミグラスソースととろとろの「アボたま」がご飯に絶妙にマッチする、ボリューム満点の一品です。