揚げ物

斉藤辰夫さんのレシピ「鶏からトロッと煮」の作り方をご紹介。香ばしい鶏肉とナスを甘辛煮にし、大根おろしでさっぱりと。

斉藤辰夫さんのレシピ「麦みそタルタル！チキン南蛮」の作り方。焼酎でしっとりさせた鶏肉と特製甘酢、麦みそタルタルの絶品おかず。

斉藤辰夫さんによる「さんまの香り竜田フライ」の作り方をご紹介。梅干しや青のり、黒ごまを使った香ばしい絶品レシピの極意を詳しく解説します。

料理研究家・斉藤辰夫さん直伝「おひとりかき揚げ」の作り方をご紹介。フライパンで油1cm、少量で手軽に作れるサクサク美味しいかき揚げのレシピです。

料理研究家・斉藤辰夫さんの「えびの和風香り春巻」のレシピをご紹介。青じそとみょうがが香る絶品春巻の作り方とコツを解説。

斉藤辰夫さんの「里芋と鶏肉のもみじ揚げ」のレシピをご紹介。梅干しと黄身衣が香る絶品揚げ物の作り方を詳しく解説します。

斉藤辰夫さん直伝、おからパウダーを使った鶏肉のおろし煮の作り方をご紹介。鶏もも肉とししとうがらしを使い、旨味たっぷりの煮汁で仕上げる絶品レシピです。

斉藤辰夫さんによる「かつおとそら豆のおかか揚げ」の作り方をご紹介。刺身用のかつおに花かつおをまぶしてサッと揚げた絶品料理です。

斉藤辰夫さんによる「かじきの簡単南蛮漬け」の作り方をご紹介。香ばしく揚げたかじきを南蛮酢と野菜に漬け込む絶品レシピです。

斉藤辰夫さん直伝の大学ぶたのレシピをご紹介。豚ロース肉とさつまいもをフライパンで揚げ焼きにし、甘辛いタレと黒ごまで仕上げる絶品おかずです。