ボリューム

陳建太郎さんのレシピ「まかない焼きそば」の作り方をご紹介します。麺をパリッと香ばしく焼き、肉そぼろとザーサイの旨味たっぷりのスープを吸わせるプロの技が光る一皿です。本格中華の味をご家庭でぜひ。

中華料理の第一人者、陳建太郎さんのレシピ「ザ・から揚げ ねぎソース」をご紹介。水打ちや二度揚げなどプロの技が光る絶品です。

陳建太郎さんの「えびマヨサンド」の作り方をご紹介。自家製うま辛醤とマヨネーズで作る特製チャイニーズタルタルソースが絶品！ザクザク食感のボリューム満点サンドイッチのレシピを詳しく解説します。

陳建太郎さんの豚こまうま辛サラダのレシピをご紹介。熱湯でゆでた豚こま肉とシャキシャキ野菜に、特製のうま辛だれが絡む絶品おかずです。

陳建太郎さんのレシピ「カリットロ豚ステーキ」の作り方をご紹介。花椒の香りと下味をつけた豚肉を油で蒸し、鉄板で香ばしく焼く外カリ中トロ食感の絶品肉料理です。

陳建太郎さんのレシピ「おこげ風 揚げ餅のあんかけ」の作り方をご紹介。香ばしい揚げ餅と魚介や野菜の旨みが詰まった熱々あんが絶品の一品です。

陳建太郎さん直伝の変身火鍋の作り方をご紹介。優しい白スープから、豆板醤や花椒が効いたシビ辛赤スープへの味変が楽しめます。

陳建太郎さんのレシピによるお好みトッピング冷やし中華の作り方をご紹介。特製チャーシューの仕込み方からごまマヨだれの合わせ方まで詳しく解説します。

陳建太郎さん直伝「アカモクたっぷり天津飯」のレシピをご紹介。磯の風味豊かなアカモクを卵と甘酢あんにふんだんに使った絶品天津飯の作り方を詳しく解説します。

陳建太郎さん直伝の塩ざけのXO醤チャーハンの作り方をご紹介。卵を半熟にしてご飯と炒め合わせるだけで、パラパラの本格チャーハンが完成します。