ボリューム

菰田欣也さんによるジューシー焼き鳥丼の作り方をご紹介。鶏むね肉にタレを染み込ませ、香ばしく焼いてレンジで仕上げる絶品レシピです。

菰田欣也さん直伝のユーリンチー（油淋鶏）の作り方をご紹介します。お肉を均一にする下ごしらえや、二度揚げのコツなど、外はカリッと中はジューシーに仕上げるプロの技が満載の絶品レシピです。

菰田欣也さん直伝のザクザク揚げ肉だんごのレシピをご紹介。荒々しい食感を引き出す混ぜ方や、二度揚げでカリッと仕上げるコツ、特製甘酢ダレの作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さんのタンメンの作り方をご紹介。豚バラ肉と野菜の旨味に少量の牛乳を加えてコクを出した、本格的で絶品なタンメンをご家庭で簡単に作れます。

菰田欣也さん直伝のにらたまレバーの作り方をご紹介。下処理のコツや卵の絶妙な火入れで、レバーがしっとり柔らかく仕上がる絶品レシピです。

人気料理人・菰田欣也さんによる「ピリ辛豚汁」のレシピをご紹介。豚肉を香ばしく焼き、豆板醤の辛みを効かせた身体温まる絶品豚汁の作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さんのもやしシューマイのレシピをご紹介。ひき肉ともやしを合わせてせいろで蒸し上げる、ジューシーでシャキシャキな絶品シューマイの作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さん直伝のシンプルしょうゆラーメンのレシピをご紹介。豚肉やチンゲンサイを組み合わせた絶品の一杯をご家庭で簡単に作れます。

菰田欣也さんのレシピ「ねぎたっぷりチャーハンきのこあんかけ」の作り方をご紹介。卵をまとわせてパラパラに炒めたチャーハンに、きのこの旨味が詰まったアツアツのあんをかけた絶品メニューです。

菰田欣也さん直伝の混ぜそばの作り方をご紹介。熱した油をジュッとかける演出と、ひき肉・ザーサイ・きゅうりの食感が絶妙な絶品麺料理を自宅で楽しめます。