キャベツ

大宮勝雄さんのレシピ「ミルフィーユ風ロールキャベツ」の作り方をご紹介。ボウルで重ねて作るボリューム満点の絶品洋食レシピです。

大宮勝雄さんによる鶏とキャベツのスープの作り方をご紹介。キャベツの香ばしさと鶏肉の旨みが溶け込む極上のスープレシピです。

大宮勝雄さん直伝のロールキャベツの作り方をご紹介。春キャベツとトマトの水煮を使い、氷水で冷やして作るこだわりの肉ダネと美しい成形テクニックで、お店のような極上の味わいに仕上げます。

大宮勝雄さんのコールスローサラダのレシピ。手作りフレンチドレッシングのコクとキャベツの食感が美味しい一品です。

大宮勝雄さんのレシピ「かきフライ」の作り方をご紹介。衣を上手に付けるコツや180℃での揚げ方など、お店のような仕上がりになるポイントを詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝のひらめのミモザ風マリネの作り方。柚子の風味と美しいミモザ仕立ての絶品前菜をご家庭で。

大宮勝雄さんのレシピによる「鹿肉のしょうが焼き」の作り方をご紹介。赤ワインやりんごジュースを使った特製ソースで、鹿肉を柔らかくジューシーに仕上げる極意を詳しく解説します。