杵島直美さんのレシピ

杵島直美さん直伝「ゆで豚南蛮」のレシピ。豚バラ肉とシャキシャキ野菜を特製南蛮だれでさっぱり美味しく仕上げる作り方をご紹介します。

料理研究家・杵島直美さんによるそうめんのレシピをご紹介。エスニックソースとピーナッツ、香菜で仕上げる絶品の一品です。

杵島直美さん直伝の野菜のみそ漬けの作り方をご紹介。昆布や色鮮やかな野菜をみそ床で絶妙に漬け分ける本格レシピです。

杵島直美さんのレシピ「まぐろのオクラマヨネーズソースがけ」の作り方をご紹介。新鮮なまぐろとシャキシャキ野菜、特製オクラマヨネーズソースの絶品コンビをぜひお試しください。

料理研究家・杵島直美さんによる「大学かぼちゃ」の作り方をご紹介。150〜160℃の油で揚げてみつにからめ、黒こしょうを振るだけの簡単で美味しいレシピを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの梅干しの梅の塩漬け（下漬け）の作り方をご紹介。完熟梅と粗塩、ホワイトリカーを使った本格的な手順を丁寧に解説します。

料理研究家・杵島直美さんによる鶏チリの作り方をご紹介。鶏もも肉と野菜を使い、フライパンで香ばしく仕上げる絶品おかずのレシピを解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「もやしとハムの炒め物」の作り方をご紹介。野菜を茹でてシャキシャキ食感をキープするコツや、特製炒め物の素を使った美味しい調理法を詳しく解説します。

杵島直美さんによるクリームロールキャベツのレシピをご紹介。電子レンジと鍋を使った簡単な作り方や、滑らかなとろみをつけるコツを詳しく解説します。

料理研究家・杵島直美さんの「スティック豚肉から揚げ」のレシピ。卵焼き器で手軽に作れるジューシーなから揚げの作り方をご紹介します。