2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのチャーハンの作り方を紹介します！
ソフリットとは、イタリア料理に使われる香味ベースで、パスタ、煮込み料理、付け合わせ等、色々な料理に使用されます。
1度作っておけば、時短料理ができ料理の格上げにも活用できます！
チェック ソフリットの作り方
【あさイチ】ソフリットのチャーハンの作り方伯母直美さんのレシピ（6月29日）
Course: メインCuisine: チャーハン・炒飯Servings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
5
minutesTotal time
6
minutesあさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピです。
材料
ソフリット 大さじ5
チャーシュー 60グラム
サラダ油小さじ２
ごはん（温かいもの） 400グラム
- 【A】
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
- 【お好み】
細ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- チャーシューを、１cm角に切る。
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、チャーシューとソフリットを入れて炒める。
- ２に、ごはんを加えて手早く炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、お好みで細ねぎをちらせば完成！
ポイント
- ソフリット使って、料理の味を格上げ！
- フライパンに油をひいて、よく熱する。
まとめ
2021年6月29日の、あさイチのみんな！ゴハンだよのコーナーで放送された料理研究家・管理栄養士伯母直美(うばなおみ)さんのレシピ、ソフリットのチャーハンの作り方を紹介しました。
チェック ソフリットを使ったレシピ