【あさイチ】イワシバーガー（味付きイワシ缶のハンバーガー）のレシピ シモ（下柳剛）さんのみんなゴハンだよ

2026年2月18日ののNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、シモさんこと下柳剛さんの「味付きイワシ缶のハンバーガー（イワシバーガー）」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、元プロ野球選手で、野球解説者やタレントとして活躍されている、シモさんこと下柳剛さんが登場しました。

味付きイワシ缶で作るハンバーガーは、はんぺんをつなぎにつかうのがポイントで、食感だけでなく、うまみもアップ！

この記事では、シモさんの「味付きイワシ缶のハンバーガー」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】イワシバーガー（味付きイワシ缶のハンバーガー）のレシピ シモ（下柳剛）さんのみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. シモさんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】イワシバーガー（味付きイワシ缶のハンバーガー）のレシピ シモ（下柳剛）さんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: イワシバーガーCuisine: 味付きイワシ缶のハンバーガー, 味つきいわし缶のハンバーガー, イワシバーガー

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年2月18日放送

材料

• 味つきいわし（缶詰）　1缶(内容量100ｇ/固形量70ｇ）

• はんぺん　1枚(100～150g)

• たまねぎ（小/ざく切りにする） 1/4個

• サラダ油　大さじ1＋1/2

• トマトケチャップ　大さじ1

• バンズ（お好みのパンでＯＫ）　2個分

• レタス　適量

• トマト（薄切り）　適量

• スライスチーズ　適量

• マヨネーズ　適量

• A

• パン粉　大さじ2

• 卵　1個

• おろししょうが（チューブタイプ）　1.5cm

• おろしにんにく（チューブタイプ）　1.5cm

• 粗挽き黒こしょう　適量

作り方

• みじん切り器に、玉ねぎを入れて、粗みじん切りにする。
• みじん切り器にはんぺんをちぎり入れてから、いわし、Aの順に入れ、なめらかになるまで回す。
• 手にサラダ油（分量外）を少量ぬり、２を厚さ1cm程度の円形に成形する。
• フライパンにサラダ油を熱して３を並べて弱めの中火にし、最初のうちは中心部分を軽く押さえて平らに焼き固め、2～3分ほど、おいしそうな焼き色をつける。
• 上下を返し、同じように焼いたら、いったん取り出す。
• 火を止め、いわしの煮汁、トマトケチャップを入れて、弱めの中火にかける。
• フツフツしてきたら５を戻し入れ、ソースを絡めながら温める。
• バンズの内側にそれぞれマヨネーズをぬり、レタス、トマト、7のパティ、チーズの順に重ね、バンズではさんだら出来上がり！

メモ

• 味つきいわし缶のハンバーガー

シモさんについて

シモさんこと下柳剛さんは、長崎県長崎市出身の元プロ野球選手で、現在プロ野球開設者やタレントとして活躍されています。

1990年ドラフト4位で福岡ダイエーホークスに入団し、その後日本ハム、阪神、楽天でプレーしました。

阪神時代の2005年には、史上最年長で最多勝を獲得したことで知られています。 

ダイエーホークス時代から、華大さんとは親交があるそうです。

ボディ・ブレイン どん底から這い上がるための法則/水王舎/下柳剛

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、シモさんの「味つきいわし缶のハンバーガー・イワシバーガー」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪