2026年5月24日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 黒酢レシピ 「黒酢とツナのポテトサラダ」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 黒酢”特集で、鹿児島県霧島市で造られた、黒酢を使った料理が特集されました。
壺造りという伝統製法で、⽶麹、蒸し⽶、地下⽔を入れた壺で時間をかけ自然発酵し、熟成させていく“黒酢”の仕込みを学びました。
黒酢を使った絶品料理も地元の方から学びます！
この記事では、黒酢とツナのポテトサラダのレシピ、コツについてまとめます！
（画像はイメージです）
※作り方手順、材料などは、後ほど追記します。
【相葉マナブ】黒酢とツナのポテトサラダのレシピ 黒酢で旬の産地ごはん
Course: 黒酢Cuisine: ポテトサラダ, 黒酢とツナのポテトサラダ3
servings5
minutes5
minutes10
minutes2026年5月24日（2～3人分）
材料
新じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
ゆで卵 1個
ツナオイル漬け １缶（70g）
黒酢 小さじ2
塩コショウ 適量
マヨネーズ 40g
ヨーグルト 30g
砂糖 小さじ1/2
作り方
- 新じゃがはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る
- 鍋に水、新じゃがを入れ火にかける
- 玉ねぎは皮を剥いて芯を取って薄切りし、もヘタを取って薄切りにし、玉ねぎと一緒に塩（分量外・小さじ1/4）で揉み、10分おき、水で洗ってキッチンペーパーを使って水けをしっかり絞る
- ゆで卵を粗く刻む
- じゃがいもに火が通ったら、熱いうちに湯切りしてボウルに入れ、黒酢小さじ1、塩コショウを加えて、木べらで粗く潰す
- 粗熱が取れたら、ツナ、玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、ヨーグルト、マヨネーズ、黒酢小さじ1、砂糖を加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える
メモ
- 相葉マナブ 黒酢レシピ
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 黒酢とツナのポテトサラダのレシピを紹介しました。
相葉マナブのレシピです↓
【相葉マナブ】黒酢スムージーのレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】黒酢とツナのポテトサラダのレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】黒酢の酢豚のレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】黒酢味噌汁のレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】黒酢としらすの釜玉うどんのレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】黒酢の野菜カレーのレシピ 黒酢で旬の産地ごはん2026年5月24日
【相葉マナブ】わかめかぶ丼のレシピ ワカメの旬の産地ごはん2026年5月3日
【相葉マナブ】わかめラーメン（わかめ醤油ラーメン）のレシピ ワカメの旬の産地ごはん2026年5月3日