【相葉マナブ】春キャベツのとんぺい焼きのレシピ 春キャベツで旬の産地ごはん2026年4月12日

2026年4月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県横須賀市で栽培される春キャベツで作る 「春キャベツのとんぺい焼き」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 春キャベツ”特集で、神奈川県横須賀市で採れた、葉がやわらかくて、甘みが強いのが特徴の金系201号というキャベツを使った料理が特集されました。

春キャベツを使った絶品料理を、ゲストのJUJUさんや地元の方々から学びます。

この記事では、春キャベツのとんぺい焼きの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】春キャベツのとんぺい焼きのレシピ 春キャベツの産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】春キャベツのとんぺい焼きのレシピ 春キャベツの産地ごはん

Recipe by recipe24Course: 春キャベツCuisine: 春キャベツのとんぺい焼き, とんぺい焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年4月12日放送

材料

• 春キャベツ　1/4玉

• 長ネギ　1本

• 豚バラ薄切り肉　100g

• 紅生姜　大さじ1

• 揚げ玉　大さじ2

• 塩コショウ　少々

• 卵　3個

• 砂糖　小さじ1（卵用）

• 塩　少々（卵用）

• サラダ油　大さじ1

• 中濃ソース

• マヨネーズ

• かつお節

• 青のり

• 紅生姜

作り方

• 春キャベツは真ん中の太い芯を切り落として、ざく切りにする
• 長ネギは小口切りする
• 豚バラ肉は食べやすい長さに切る
• フライパンにサラダ油（分量外・大さじ1/2程度）をひき、豚バラ肉を炒める
• 色が変わったら、キャベツと長ネギを加えて、しんなりするまで炒める
• 紅生姜大さじ1、揚げ玉大さじ2、塩コショウ少々を加えて混ぜたら、いったん取り出す
• 卵に砂糖小さじ1、塩少々を加えて混ぜる
• フライパンに油をひいて熱し、卵液を加え、少し混ぜながら火を通す
• 卵の片側に具材をのせ、片側の卵を折って包む
• 皿に移し、中濃ソース、マヨネーズをかけ、カツオ節、青のりをかけ、紅生姜をのせる

メモ

• 相葉マナブ 春キャベツで旬の産地ごはん 春キャベツのとんぺい焼き

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 春キャベツのとんぺい焼きのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報