【トリセツショー】ジャンバオ（醤爆）のレシピ ジャンバオ味噌汁も！みその取説2026年7月2日

作り方

• ジャンバオ
• フライパンを弱めの中火にかけ、油を大さじ１加え、みそを薄くのばしながら焼く
• 焼き色がついてきたら、上下を返し裏面も焼く
• みその端の部分がほんのり焦げる程度まで焼けたら完成！
• ジャンバオ豚汁
• 豚バラ肉は3cm長さに切り、にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうはささがき、ねぎは1cm長さで斜めに切り、こんにゃくは一口大にちぎる。
• フライパンを弱めの中火にかけ、油小さじ1を加え、みそ大さじ1/2を薄くのばしながら両面焼く。
• 豚肉を加えて色が変わってくるまで炒め、さらに切った野菜も加えて軽く炒める。
• 水を加えて蓋をして、弱火で野菜が柔らかくなるまで15〜20分ほど煮込む。
  ★Point　途中アクを取りながら煮込む。
• 火を止め、残りのみそ大さじ1と1/2を加えて溶かしたら完成！
  ★Point　後入れみそで香りをプラス！