魚介

大原千鶴さんレシピ。春の味覚、さわらのごま酢がけ。ふっくら仕上げる蒸し焼きのコツ、相性抜群の白ワインもご紹介。

料理研究家・大原千鶴さん直伝の「あじのらっきょう酢みそあえ」レシピ。新鮮なアジとらっきょうの甘酢漬けを使った、簡単で美味しい和え物。日本酒や白ワインとの相性も抜群。

大原千鶴さんレシピ。帆立ての青じそ磯辺巻きの作り方をご紹介。新鮮な帆立てと青じその風味が絶妙。簡単なのに本格的な味わいです。

大原千鶴さんレシピ。ゆでだこと夏野菜の彩り鮮やかなたこそうめん。さっぱり特製ドレッシングで暑い日でも食欲そそる！

大原千鶴さん直伝！ぶりの焼き物3種盛りのレシピをご紹介。皮、身、血合いを अलग々に調理し、ぶりの美味しさを余すところなく堪能できる贅沢な一品です。

大原千鶴さんレシピ。いかと昆布の旨味が凝縮されたショートパスタ。菜の花がアクセント。家庭で手軽に作れる和風パスタです。

料理研究家・大原千鶴さんのかきの卵焼きレシピをご紹介。ふっくらジューシーなかきを卵で包んだ、簡単で美味しい一品です。

大原千鶴さん直伝！さわらの旨味と大根おろしが絶妙な「さわらのみぞれ鍋」レシピ。家庭で料亭の味を再現。簡単手順で心も体も温まる。

料理研究家・大原千鶴さん直伝のムニエルレシピをご紹介。香り高いタルタルソースが白身魚の旨味を引き立てます。家庭で手軽に本格的な味が楽しめる！

大原千鶴さん直伝の「ぶりとろろ丼」レシピ。冷凍長芋を使った簡単とろろと、ぶりの旨味が絶妙にマッチ。家庭で手軽に楽しめる贅沢丼です。