魚介

大宮勝雄さんのレシピ「ゆでない特急ペスカトーレ」の作り方。乾麺を水に浸けてゆでる手間を省き、魚介の旨味を吸わせた絶品パスタの調理法を詳しく解説します。

大宮勝雄さんのレシピによる「かまぼこナポリタン」の作り方をご紹介。かまぼこをパスタに見立てた斬新なアイデアと魚肉ソーセージを使った絶品洋食レシピです。

大宮勝雄さんのレシピ「かきフライ」の作り方をご紹介。衣を上手に付けるコツや180℃での揚げ方など、お店のような仕上がりになるポイントを詳しく解説します。

大宮勝雄さんのレシピ「銀ざけのあぶりタルタルカッテージチーズのせ」の作り方をご紹介。手づくりカッテージチーズとあぶり鮭の絶品メニュー。

大宮勝雄さん直伝の「たこピラフ＆スパイシーたこから揚げ」の作り方をご紹介。たこの旨みが詰まったピラフとスパイシーなから揚げの絶品コンビをぜひお試しください。

大宮勝雄さんによる「ひらめのムニエル オムレツ風ソース」のレシピをご紹介。香ばしく焼き上げたひらめに特製ソースを合わせた極上の主菜です。

大宮勝雄さんのレシピをご紹介します。いかの食感が際立ついかバーグに、特製ジンジャーソースを合わせた絶品料理の作り方です。

大宮勝雄さんのレシピ「いかの洋風しょうが焼き」の作り方をご紹介。りんごジュースとバターが香る特製ジンジャーソースがいかに絡む絶品洋風おかずです。

大宮勝雄さん直伝のひらめのミモザ風マリネの作り方。柚子の風味と美しいミモザ仕立ての絶品前菜をご家庭で。

大宮勝雄さんの魚の包み焼きの作り方をご紹介。生地で包んで焼き上げることで旨味を閉じ込め、しっとりジューシーに仕上がります。