人参

菰田欣也さん直伝のサンラータンメンのレシピをご紹介。酸味と辛味が絶妙なスープの作り方や美味しく仕上げるコツを分かりやすく解説します。

菰田欣也さん直伝のマーボー春雨の作り方をご紹介。ひき肉の旨味とスパイスの香りが引き立つ本格的な味わいを家庭で簡単に楽しめます。

菰田欣也さんのレシピによるチャーシューの作り方をご紹介。香味野菜と豚バラ肉をゆで、特製タレでじっくり漬け込んだ本格的な味わいをご家庭で。

菰田欣也さん直伝「カリカリしいたけのかば焼き風味」のレシピ。しいたけの切り方や揚げ方のコツ、合わせ調味料の比率まで詳しく解説します。

プロの料理人である菰田欣也さんによる「かぶのおろしにんじん煮込み」のレシピをご紹介します。皮ごと使ったかぶとすりおろしにんじんの優しい甘みが広がる絶品煮込み料理の作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さんによる「銀だらの納豆あんかけ」の作り方をご紹介。蒸し器でふっくら蒸した銀だらに、納豆と野菜の特製あんをかけた贅沢な一品。プロの技が光る絶品レシピを詳しく解説します。

菰田欣也さんによる「薄切りチャーシューのサラダ仕立て」のレシピをご紹介。ピーラーで削ったシャキシャキ野菜とピリ辛特製たれが絶品です。