中華

陳建一さんのえのきとクレソンのラーユ炒めの作り方をご紹介。シャキシャキのクレソンとえのきをラーユとレモン汁でさわやかに仕上げる絶品炒め物です。

陳建一さん直伝のせん切り野菜と干ししいたけの卵スープのレシピをご紹介。たっぷりの野菜と干ししいたけの旨味が詰まったスープの作り方を分かりやすく解説します。

陳建一さんのレシピ「あさりと五目野菜のあんかけ焼きそば」の作り方をご紹介。あさりの旨味とバターが効いた絶品あんのコツを解説。

陳建一さん直伝のゴーヤーとパラパラひき肉の炒め物の作り方をご紹介。下揚げで苦みを抑え、旨みを凝縮した絶品中華のレシピを詳しく解説します。

陳建一さん直伝のベジラーユの作り方をご紹介。ねぎ、しょうが、特製みそ、香辛料、そしてサクサク食感の具材を組み合わせた本格的な特製調味料のレシピを詳しく解説します。

陳建一さん直伝の「鶏のカリフラワーソース炒め」のレシピをご紹介。特製クリームソースと鶏むね肉が絡む絶品中華の作り方を詳しく解説します。

中華の鉄人・陳建一さんのレシピ「しいたけのピリ辛ごまあえ」の作り方をご紹介。香ばしく焼いたしいたけとうま辛だれが絶品。

陳建一さん直伝の「魚のあんかけめん」の作り方をご紹介。白身魚の素揚げとピリ辛の濃厚あんが絶品の本格中華レシピです。

中華の鉄人・陳建一さんによる建民流「八丁みそ」の作り方をご紹介。中華鍋を使ってトロトロに溶かし、調味料を加えてねっとりとするまで煮詰めるだけの簡単かつ本格的なレシピです。作り方のコツやポイントを詳しく解説します。

陳建一さんのレシピで作る「煮豚ご飯」の作り方をご紹介。ジューシーな煮豚と甘辛い特製ダレがご飯に絡む絶品メニューをぜひお試しください。