中華

陳建太郎さん直伝の「ねぎとえびのとろみ炒め」の作り方をご紹介。えびの頭から旨味を引き出すコツや、プリッとした食感に仕上げるポイントを詳しく解説します。

陳建太郎さんの「豆腐と白身魚の重ね蒸し」の作り方をご紹介。せいろでふっくら蒸し上げたヘルシーな一品。熱々油で香りを引き出す絶品レシピ。

陳建太郎さんのレシピ「浅漬け野菜のパラパラ炒め」の作り方をご紹介。野菜の浅漬けをしっかり絞ってカリッと仕上げる絶品中華炒めです。

陳建太郎さんによる北京ダック風から揚げのレシピをご紹介。鶏むね肉と食パン、特製甘みそソースで作る絶品メニューの作り方を詳しく解説します。

陳建太郎さんによるアカモク酸辣湯のレシピをご紹介します。アカモクのぬめりと酸味・辛味が調和した本格スープの作り方を丁寧に解説。

陳建太郎さんのレシピ「おこげ風 揚げ餅のあんかけ」の作り方をご紹介。香ばしい揚げ餅と魚介や野菜の旨みが詰まった熱々あんが絶品の一品です。

陳建太郎さん直伝の変身火鍋の作り方をご紹介。優しい白スープから、豆板醤や花椒が効いたシビ辛赤スープへの味変が楽しめます。

陳建太郎さん直伝の「中国風おでん」の作り方をご紹介。豚バラ肉や花椒を使った香り高いスープと特製つけだれが絶品です。

陳建太郎さんのレシピによるみそ担々麺の作り方をご紹介。ひき肉とみそ、豆板醤を香ばしく炒めたコク深いスープに、たまねぎやにら、溶き卵を合わせた大満足の一杯です。

陳建太郎さんの「野菜とひき肉の炒め物」のレシピをご紹介。野菜を塩もみして水分を絞ることで、シャキシャキ食感と肉みその旨味が絶妙に絡む本格中華のおかずです。お弁当やおつまみにも最適！