ピーマン

ワタナベマキさんの「ひき肉とピーマンの梅コチュ麺」のレシピをご紹介。豚ひき肉とピーマンを炒め、梅干しとコチュジャンの特製だれで味付けした絶品肉みそを中華麺にのせるだけ。手早く作れる人気麺料理です。

料理研究家・ワタナベマキさんの「グリーンカレー」レシピをご紹介。水を使わず酒でコクを出す極意や、相性抜群な黒こしょうご飯の作り方まで丁寧に解説。

ワタナベマキさんのレシピ「鶏のヨーグルトみそマリネ」の作り方をご紹介します。ヨーグルトとみその効果で鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかくなる絶品おかずです。たっぷりの野菜も一緒に美味しく食べられます。

ワタナベマキさん直伝「夏野菜の焼きびたし」の作り方をご紹介。なすやピーマンをごま油で揚げ焼きにし、青梅の酢を効かせただしに漬け込むさっぱりとした一品。作り置きにも最適です。

ワタナベマキさんのレシピ「切り干し大根とねぎの卵焼き」をご紹介。切り干し大根の食感とごま油の香ばしさがたまらない絶品和風卵焼きの作り方を詳しく解説します。

ワタナベマキさん直伝「夏野菜のビネガー蒸し」のレシピをご紹介します。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニをサッと蒸し煮にするだけで、お酢の酸味とオリーブオイルのコクが絶妙な一品に。作り置きにも最適な万能副菜です。