きのこ

料理愛好家・平野レミさんのレシピ「しいたけと鶏だけのぽっぽりスープ」の作り方をご紹介します。骨付き鶏もも肉と肉厚な生しいたけをじっくり2時間煮込むだけで、極上の旨味が引き出されます。

平野レミさん直伝「フリーズきのこ」のレシピをご紹介。えのき、しめじ、しいたけを酒で蒸し煮にし、蒸し汁ごと冷凍保存する画期的な常備菜。旨味が凝縮され、日々のお料理に大活躍間違いなしの作り方を詳しく解説！

平野レミさん直伝「きのこの発酵炒め」のレシピをご紹介します。酒かすとみその発酵パワーで、きのこと豚肉の旨味が引き立つ絶品のおかずです。ご飯が進む味わいをぜひお試しください。

平野レミさんのレシピ「きのこのグリルサラダ」の作り方をご紹介します。グリルで香ばしく焼いたきのことかぼちゃに、ポン酢ベースの特製ダレが染み込む絶品副菜です。手軽に作れてお酒のおつまみにもぴったり！

平野レミさん直伝の「うまいったけアヒージョ」のレシピをご紹介。まいたけ、たこ、えびの旨味がオリーブ油に溶け出した絶品おつまみです。にんにくの香りとハーブ塩の風味が効いた仕上がりを、詳しい手順と美味しく作る極意とともにお届けします。

平野レミさん直伝の「まるで炊き込みごはん」のレシピをご紹介。フライパンを使い、後からごはんを混ぜる画期的な方法で、鶏肉とキノコの旨味が詰まった本格的な味わいに仕上がります。みょうがや青じそなど爽やかなトッピングでいただく絶品料理です。

平野レミさんの「フリーズきのこDE豆乳がゆ」のレシピをご紹介します。鶏ささ身の旨味、たっぷりのきのこ、まろやかな豆乳が絶妙に絡み合う優しい味わいのお粥です。手軽に作れる美味しい作り方を詳しく解説！

平野レミさんのオリジナルレシピ「きのこのチキンペースト」をご紹介します。鶏もも肉とたっぷりのマッシュルームをフードプロセッサーでなめらかにし、にんにくとオリーブオイルで香り高く仕上げた絶品ディップです。

平野レミさんの大人気レシピ「ダレでも焼き肉」の作り方をご紹介。すりおろしりんごとたまねぎの特製だれに10分漬け込むだけで、豚バラ肉が驚くほど柔らかくジューシーに！ご飯が進む絶品おかずです。

平野レミさん直伝の「きのこの吸いトリ混ぜご飯」の作り方をご紹介します。鶏肉ときのこの旨味をご飯にたっぷり吸わせた絶品レシピ。甘栗やいり卵の彩りも豊かで、手軽に作れる時短料理です。