陳建太郎さんのレシピ 【陳建太郎さんのレシピ】あじのしっとりチャーハンの作り方
陳建太郎さんのレシピによるあじのしっとりチャーハンの作り方。魚介の旨味とカレー粉、ホワイトソースが絡む絶品チャーハンです。
きのこ
陳建太郎さんのレシピ 
陳建太郎さんのレシピ 【陳建太郎さんのレシピ】きのこと鶏肉のみそ炒めの作り方
中華の大家・陳建太郎さんによる「きのこと鶏肉のみそ炒め」のレシピをご紹介。鶏むね肉を柔らかくジューシーに仕上げる下味のコツや、香ばしいみそとオイスターソースの合わせ調味料でご飯が進む絶品おかずの作り方を詳しく解説します。
陳建太郎さんのレシピ 【陳建太郎さんのレシピ】ぶりのサンラーあんかけの作り方
料理人・陳建太郎さんの「ぶりのサンラーあんかけ」の作り方をご紹介。香ばしく焼いたぶりに、たっぷりの野菜ときのこが入った酸味とコクのあるサンラーあんを絡めた絶品レシピです。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】かにたまの作り方
中華の巨匠・陳建一さんによる絶品「かにたま」のレシピをご紹介。ふわふわの卵とたらばがにの旨みを引き出すコツを徹底解説します。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】ピリ辛ゴーヤーチャンプルーの作り方
中華の鉄人・陳建一さんのピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピをご紹介。丁寧な下処理や豚肉を柔らかくするコツを解説。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】卵ときくらげの炒め物の作り方
中華の鉄人・陳建一さんによる卵ときくらげの炒め物のレシピをご紹介。ふんわり卵と多彩な食感の野菜が絶品の一品です。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮の作り方
陳建一さんの「干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮」の作り方をご紹介。干ししいたけの旨味と鶏手羽のコクが絶品の中華煮込みを解説。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】しいたけと鶏肉の塩炒めの作り方
陳建一さん直伝の「しいたけと鶏肉の塩炒め」の作り方をご紹介。鶏むね肉を柔らかく仕上げる下味のコツやしいたけの下ゆで、隠し味のコーヒー用クリームを使った本格中華の絶品レシピを詳しく解説します。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】回鍋肉の作り方
中華の鉄人・陳建一さんの回鍋肉の作り方をご紹介。ゆで豚とこだわり調味料を使った本格的な味わいをぜひご家庭でお試しください。
陳建一さんのレシピ 【陳建一さんのレシピ】いかとえびの塩味いための作り方
陳建一さんの「いかとえびの塩味いため」の作り方をご紹介。魚介の下ごしらえのコツを丁寧に解説し、プリプリ食感の本格中華を自宅で再現します。